1，凉拌皮蛋的做法怎么做

凉拌皮蛋材料主料：皮蛋200克调料：酱油，醋10克，香油，姜，辣椒油5克做法皮蛋去壳，每个切8瓣，放入盆中；加酱油、醋、香油、姜粒、辣椒油，拌匀装盘即可。
凉拌皮蛋 皮蛋五只，切成四片，摆入在碟中。肉末少许，蒜适量，辣椒酱、酱油待用。 热锅后，按次序下油、蒜、肉末、酱油、辣椒，辣椒酱爆至出油，在皮蛋上撒 上一层糖后，把锅里的配. 料浇在皮蛋上，撒上葱花即可

凉拌皮蛋的做法怎么做

2，凉拌皮蛋怎么做好吃又简单

凉拌皮蛋的做法：用料：皮蛋3只、小葱1根、姜1小块、红尖椒3支、蒜2瓣、生抽20毫升、醋15毫升、香油5毫升、糖1小勺。步骤1食材步骤2葱、姜、蒜、红椒，洋葱切细备用步骤3取一小碗调料汁，加入酱油步骤4加醋步骤5加糖步骤6加香油步骤7所有香料加入料汁里腌一会儿，至入味步骤8皮蛋一切四排好步骤9舀入酱汁步骤10一道开胃清爽又方便的小菜，完成了

凉拌皮蛋怎么做好吃又简单

3，凉拌皮蛋怎么做才好吃

凉拌皮蛋 主料： 松花蛋（鸭蛋） 200克 配料： 调料： 酱油 10克 醋 10克 香油 5克 姜 5克 辣椒油 5克 各适量 口感 软嫩香辣，清凉可口。 制作方法 1. 皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中； 2. 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。
皮蛋切成月牙状。 撒上姜末，倒上醋。

凉拌皮蛋怎么做才好吃

4，凉拌皮蛋的简单做法

　　凉拌皮蛋是一道汉族名菜，是常见的凉拌菜，家常菜，而皮蛋为我国汉族特有的蛋加工食品，具特殊风味，能促进食欲。下面介绍凉拌皮蛋的做法! 　　食材准备： 　　皮蛋3个，生抽1汤匙，白糖2克，蒜2瓣，红甜椒1个，香醋半汤匙，白芝麻少许，细香葱2棵，植物油2茶匙。 　　做法一： 　　1、准备好皮蛋，蒜瓣，生抽。 　　2、蒜瓣切成蒜米。 　　3、把蒜米放在碗里，加入生抽。 　　4、倒入的耗油。 　　5、加入辣椒油，麻油拌匀待用。 　　6、每个皮蛋切成四小点。 　　7、将切好的`皮蛋摆盘。 　　8、浇上拌好的调味汁，吃的时候拌匀即成。 　　做法二： 　　1、皮蛋洗净，剥去外壳，切成小块。 　　2、淋上1汤匙生抽，半匙香醋，并散上少许白糖，，将葱、红甜椒、蒜切丁。 　　3、锅里热油，依次爆香蒜、红甜椒和葱，随后另在皮蛋上。 　　4、撒上少许白芝麻，就完成咯。

5，凉拌皮蛋的做法 凉拌皮蛋怎么做

凉拌皮蛋的做法 凉拌皮蛋怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/73.html 皮蛋瘦肉粥是一种在中国广东很常见的粥，以切成小块的皮蛋及咸瘦肉为配料。皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎，所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。不过，不同餐厅的煮法略有不同：有的以搅碎了的猪肉，亦有以切成丝的猪肉。采用不同的瘦肉，会为粥带来不同的口感，但味道则相去不远。在内地，有人会在进食前加上香油及葱花，但在香港则只会加葱花或薄脆。另外，亦有从皮蛋瘦肉粥演变而成的皮蛋肉片粥，采用了新鲜的肉片，而不是腌过的咸瘦肉作配料。行内简为称“皮蛋瘦”，又称为“有味粥”。不同的场合有不同的制法。在大排档或粥面专门店，通常店主都会 做皮蛋瘦肉粥的部分材料(20张)在店内煮好一大锅粥，称为粥底 烹调时只要把主料准备好放入碗内，再倒上滚热的热粥便可上桌。但在家里制作的话，则建议把主料和调料调好味以后，再倒入煮好了的粥里一起煮，这样吃起来的粥才会好味道。 凉拌皮蛋的做法 凉拌皮蛋怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/73.html
皮蛋五只，切成四片，摆入在碟中。肉末少许，蒜适量，辣椒酱、酱油待用。 热锅后，按次序下油、蒜、肉末、酱油、辣椒，辣椒酱爆至出油，在皮蛋上撒 　　上一层糖后，把锅里的配. 料浇在皮蛋上，撒上葱花即可 　　你听说过皮蛋拌豆腐，你首先去市场买块嫩豆腐，一角钱香葱，切记不是北方的大葱而是南方的小香葱。回家后把豆腐用凉水冲洗一下，小香葱去除根部，洗净，待用，然后把豆腐切成一小块一小块，备用。然后把皮蛋切成小丁儿，在锅里倒少许油，把豆腐放进去，开小火稍微煎炸一下，把皮蛋丁倒入，加少许盐和鸡精，轻轻地拌一下，把小香葱用刀切成葱花，均匀地撒在豆腐和皮蛋上面，即可出锅。一道美味地皮蛋拌豆腐就完成了。

6，怎么做凉拌皮蛋

先皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中； 然后加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可
皮蛋 一枚（喜欢吃皮蛋的人可以不妨用两枚，味道会更加鲜美） 　　 豆腐一块 　　 辣椒一根 　　 葱花少许 　　 盐少量，依个人口味 　　 味精少量 　　 香油少量 　　将豆腐，皮蛋，辣椒，分别切丁 　　然后放入一个稍大的容器中，加作料：盐，味精，香油，葱花搅拌 　　搅拌均匀之后，即可乘盘装出 　　一道味美又营养的皮蛋就做成了。 　　此菜特点：清淡爽口，异常鲜美。对付现在越来越热的天气，实在是一个不错的选择。
醋和姜末一起拌匀 浇在切好的皮蛋上 不错
皮蛋凉拌豆腐，先把皮蛋切成一块有块，加点味精，细盐，放点葱或香菜更香。当然这得依个人口味放，也可以加点辣椒。
你听说过皮蛋拌豆腐，你首先去市场买块嫩豆腐，一角钱香葱，切记不是北方的大葱而是南方的小香葱。回家后把豆腐用凉水冲洗一下，小香葱去除根部，洗净，待用，然后把豆腐切成一小块一小块，备用。然后把皮蛋切成小丁儿，在锅里倒少许油，把豆腐放进去，开小火稍微煎炸一下，把皮蛋丁倒入，加少许盐和鸡精，轻轻地拌一下，把小香葱用刀切成葱花，均匀地撒在豆腐和皮蛋上面，即可出锅。一道美味地皮蛋拌豆腐就完成了。做的不好请大家见谅！
你听说过皮蛋拌豆腐，你首先去市场买块嫩豆腐，一角钱香葱，切记不是北方的大葱而是南方的小香葱。回家后把豆腐用凉水冲洗一下，小香葱去除根部，洗净，待用，然后把豆腐切成一小块一小块，备用。然后把皮蛋切成小丁儿，在锅里倒少许油，把豆腐放进去，开小火稍微煎炸一下，把皮蛋丁倒入，加少许盐和鸡精，轻轻地拌一下，把小香葱用刀切成葱花，均匀地撒在豆腐和皮蛋上面，即可出锅。一道美味地皮蛋拌豆腐就完成了。做的不好请大家见谅！

7，凉拌皮蛋怎么做

简单凉拌皮蛋的做法　　皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中；　　加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。软嫩香辣，清凉可口。　　凉拌皮蛋做法　　皮蛋五只，切成四片，摆入在碟中。肉末少许，蒜适量，辣椒酱、酱油待用。 热锅后，按次序下油、蒜、肉末、酱油、辣椒，辣椒酱爆至出油，在皮蛋上撒上一层糖后，把锅里的配. 料浇在皮蛋上，撒上葱花即可 。　　皮蛋拌豆腐　　你听说过皮蛋拌豆腐吗，首先去市场买块嫩豆腐，一角钱香葱，切记不是北方的大葱而是南方的小香葱。回家后把豆腐用凉水冲洗一下，小香葱去除根部，洗净，待用，然后把豆腐切成一小块一小块，备用。皮蛋切成小丁儿，在锅里倒少许油，把豆腐放进去，开小火稍微煎炸一下，把皮蛋丁倒入，加少许盐和鸡精，轻轻地拌一下，把小香葱用刀切成葱花，均匀地撒在豆腐和皮蛋上面，即可出锅。一道美味地皮蛋拌豆腐就完成了。　　凉拌皮蛋豆腐　　1、嫩豆腐一大块用开水烫过放凉后切块。　　2、皮蛋切小块(密技：用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。　　小提示：　　如果放入冰箱冻一会，那会更清凉，特别适合夏天品尝。　　东南亚式凉拌皮蛋　　材料　　皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖　　做法　　(1)将皮蛋剥壳，每个对半切开，排放入盘中。　　(2)香莱切成末，大蒜剁细，红尖椒切片，一起放入碗中，加入酱 油、醋、糖、辣椒油，调匀，淋在皮蛋上，以番茄花及生莱装饰即可。。
凉拌皮蛋材料：主料：松花蛋（鸭蛋）200克 调料：酱油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克做法：1. 皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中；2. 加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可。食物相克松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。香菜皮蛋材料： 皮蛋（松花蛋）4个，香菜（芫荽）200克，蒜茸、酱油、辣椒油、醋、香油、盐、味精适量。 做法：1、香菜洗净切段，铺在盘内；皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上。 2、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上，淋上香油即可。 此菜为凉菜，建议调料配比为：酱油:辣椒油:醋=3:3:4；切皮蛋用线切方便又整齐。双椒皮蛋 材料：皮蛋,青椒，红辣椒 调料：蒜末，酱油，香油 制作方法： 1、将青椒、红辣椒放入锅里面，干煸（就是不放油，把这些东西放进去）片刻，去掉水分，倒出来，切成碎末。 2、把皮蛋去皮，切成片，放在盘子里，排好（要排的有点艺术性了）。3、将切碎的青椒红椒蒜末混合，放入香油，酱油，调均匀，淋在皮蛋上。

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