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1，黄豆炖猪脚

黄豆炖猪脚【材料】主料：猪手1个配料：黄豆50g、干辣椒5个、花椒 15粒、八角1个、葱1根、姜5片调料：黄豆酱2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、盐5克、冰糖6粒 黄豆提前用清水浸泡半小时1.锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干； 2.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖；将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀；猪手上色后，放入葱、姜、八角；3.加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒；炒至猪手变成棕红色，放入黄豆；加开水没过猪手2/3处，用大火将汤汁烧开；4.撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可。

黄豆炖猪脚

2，猪蹄炖黄豆的做法怎么做

食材与明细猪蹄2个黄豆100克姜适量料酒适量盐适量难度普通时间数小时口味清淡工艺炖黄豆炖猪蹄的做法步骤1. 黄豆提前泡发，冷水的话最好隔夜泡，我用的是热水，泡了1个多小时，可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮，可以轻轻搓几下，泡完的黄豆很容易去皮的。2. 冷水锅烧开，放入猪蹄汆一下，捞出冲洗干净。3. 汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖2小时。4. 炖的过程中记得用汤勺翻几下，以防粘锅。5. 捞出葱段，加适量盐调味，喝前撒上小葱末。6. 滋补润燥又美容的黄豆炖猪蹄就做得了，赶快喝一碗吧！
花生黄豆猪蹄汤 主料　　花生米60克，黄豆50克，猪蹄2只。 做法　　先煮猪蹄30分钟。弃去污沫，下花生和黄豆，煮至蹄烂为止。佐膳食用，每日2次。 药用价值　　主要治疗产后缺乳气血虚弱型：产后乳少、甚或全无、乳汁清稀、乳房柔软、无胀感，面白无华、神疲食少，舌质淡，苔少，脉虚细。

猪蹄炖黄豆的做法怎么做

3，黄豆炖猪爪怎么做

主料： 猪蹄 1250克 辅料： 大豆 100克 调料： 大葱 5克 姜 3克 盐 10克 味精 4克 料酒 15克 各适量 黄豆炖猪爪的做法： 1. 猪脚爪刮洗净，每只开为两片，再剁成大块(小的剁两块，大的剁三块)，放沸水中煮一下，捞出洗去污垢；2. 黄豆用水浸泡涨，淘洗干净；3. 沙锅放水1250克，倒入黄豆，旺火烧开，改微火炖两小时，放进猪爪用中小火烧沸，撇去浮沫，加葱、姜、酒，再用微火直炖至酥烂；4. 临食时加盐，用小火烧片刻，拣去葱、姜，放入味精即成。 更多黄豆炖猪爪信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/huangdoudunzhuzhua
原料：带筋猪爪（猪蹄）一个，黄豆一小把调料：酒，盐，味精，姜片三片，五六粒小茴香准备：1、猪爪洗净，仔细拨除上面的毛，再次洗净。放入锅中加水烧开，当泡沫涌起时开火，倒净水，捞出猪爪洗净待用 2、黄豆隔夜加水浸泡待用，需要时用水冲一下沥干水做法：1、猪爪放入汤锅中，加满水烧开，撇浮沫，加酒，加入姜片、小茴香 2、倒入黄豆，再次煮开，转小火（如果嫌一环火还有些大的话，可以将煤气阀门开小一些） 3、小火焖煮约三小时，等猪爪和黄豆都酥烂了,加适量盐、味精调味即成

黄豆炖猪爪怎么做

4，黄豆炖猪蹄怎么做

做法一制作食材食用油15克，料酒2小匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙，制作流程1.猪蹄洗干净剁成块，生姜洗干净切成片，芹菜洗净去叶切段，黄豆炖猪蹄2.锅内加水烧开，放入猪蹄块、料酒，用大火煮去猪蹄的血水，捞起待用，3.锅内下油，待油热时下生姜片、猪蹄爆炒，盛入砂锅内，加入水、黄豆，用小火炖约30分钟至汤汁白，放入精盐、味精、芹菜，撒入胡椒粉，出锅即可。特点：美颜养肤，汤浓味香。厨师一点通：如果先将黄豆煮熟，再同煮好的猪蹄一起炖，这样可以去掉豆腥味。做法二制作食材猪蹄。黄豆。辅料：红糖。炖肉老抽。料酒。葱。姜。八角。桂皮。盐。黄豆炖猪蹄鸡精。制作流程1.黄豆泡发5小时。2.猪蹄用水煮开，把水倒出。再次用水煮开，把水倒出。（去浮沫，去腥）3.在高压锅中放入猪蹄和黄豆，适量炖肉老抽，红糖，料酒以及八角，桂皮，葱姜。一小勺盐。放入没过猪有关黄豆炖猪蹄图片 (13张) 蹄的水。4.高压锅大火煮开，小火20分钟左右。5.开盖放入鸡精，大火收汁。做法三猪蹄2个黄豆100克姜适量料酒适量盐适量1. 黄豆提前泡发，冷水的话最好隔夜泡，我用的是热水，泡了1个多小时，可以去掉豆腥味。如果不喜欢吃豆皮，可以轻轻搓几下，泡完的黄豆很容易去皮的。2. 冷水锅烧开，放入猪蹄氽一下，捞出冲洗干净。3. 汤锅内加足量冷水,放入洗净的猪蹄,加入葱段和姜片,大火烧开,撇干净浮沫,加入料酒去腥,烧开后放入黄豆转小火炖2小时。4. 炖的过程中记得用汤勺翻几下，以防粘锅。5. 捞出葱段，加适量盐调味，喝前撒上小葱末。6. 滋补润燥又美容的黄豆炖猪蹄就做得了，赶快喝一碗吧！黄豆炖猪蹄黄豆猪手美容汤用料：　　黄豆、猪手、甜玉米、八角、生姜、料酒、白葡萄酒。　　黄豆猪手美容汤做法：　　1、将黄豆摘洗干净，注入充足的清水，放冰箱浸泡过夜；　　2、猪手刮洗干净，锅里加水烧开，放入姜片、八角、料酒煮出血水后捞出冰水洗净；　　3、洗净的猪手放入高压锅，加入甜玉米、姜片、黄豆，一次性加入足够的水，一起炖至猪手熟透即可。

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