将白豆瓣酱、桂花酱、抹茶粉混合均匀，放入塑料袋中，粘成扁平状，用面团刀定型，放入冰箱冷藏30分钟至变硬,用棍子把面团卷起来，平铺在锅里，铺上豆沙馅，按照豆沙馅的形状包成长方形，中火煎至半熟，至两面金黄,3.将油倒入中式锅内，加热均匀,锅子饼法材料:白豆瓣酱90g、桂花酱10g、抹茶粉3g、冷水面团200g方法1。

1、山东正宗流钟 锅子饼做法

锅子饼法材料:白豆瓣酱90g、桂花酱10g、抹茶粉3g、冷水面团200g方法1。将白豆瓣酱、桂花酱、抹茶粉混合均匀，放入塑料袋中，粘成扁平状，用面团刀定型，放入冰箱冷藏30分钟至变硬，2.将冷水面团擀成0.10.2 cm厚的长方形面团，两面抹油，松弛1015分钟。3.将油倒入中式锅内，加热均匀，用棍子把面团卷起来，平铺在锅里，铺上豆沙馅，按照豆沙馅的形状包成长方形，中火煎至半熟，至两面金黄。


文章TAG：锅子饼  茶粉  后变  豆瓣酱  锅子  面团  
下一篇