将鸭汤或高汤煮沸，放入鸭血丁，加盐，再次煮沸时关火，放入汤碗中，放入鸭肠和鸭肝，加入少许鸡精，倒入辣油，撒上香菜沫或青蒜花，用勺子拌匀,鸭汤或高汤的做法:鸭血洗净切丁，鸭肠剁碎(片状)，开水后倒入鸭血丁，再次煮沸后关火，倒掉水待用,鸭血汤的做法食材:鸭血一块、熟鸭肠、鸭肝(咸)辣油、香菜(或青蒜)、精盐、鸡精,A:鸭血汤的正宗做法是用鸭血、适量韭菜、适量胡椒粉、适量鸭血汤。
鸭血汤的做法食材:鸭血一块、熟鸭肠、鸭肝(咸)辣油、香菜(或青蒜)、精盐、鸡精。鸭汤或高汤的做法:鸭血洗净切丁，鸭肠剁碎(片状)，开水后倒入鸭血丁，再次煮沸后关火，倒掉水待用。将鸭汤或高汤煮沸，放入鸭血丁，加盐，再次煮沸时关火，放入汤碗中，放入鸭肠和鸭肝，加入少许鸡精，倒入辣油，撒上香菜沫或青蒜花，用勺子拌匀。特点:鲜、辣、嫩，味道鲜美，下午茶的最佳产品。
2、鸭血汤的正宗做法A:鸭血汤的正宗做法是用鸭血、适量韭菜、适量胡椒粉、适量鸭血汤。超市买的鸭血切成小块，清水冲洗干净，尽量切的小一点。很容易烹饪和品尝，我把它剪得有点太大了。把锅里的水烧开，放鸭血，放一点胡椒粉，再多倒一点胡椒粉一起煮(根据你自己的口味，反正我自己多加了一点胡椒粉，但是我觉得辣的少)，加这两样东西是为了去除腥味，煮5分钟左右，再加盐和葱花，就可以上桌了。请点击进入图片说明，最后可以加一点香油，注意，不要破坏鸭血的原味。
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