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1，什么是干豆角

是太阳晒干的 满好吃的 一般秋天晒 不过现在在外面买的几乎全是工厂哄干的 ，也可以，好吃
豆角经过晒干而成干豆角。红烧肉炖干豆角是一道很好吃的菜。
豆角晒干了
我们这里的干豆角就是把鲜豆角馏熟了然后晒干了。可以在冬天包萝卜包子吃。好好吃的
豆角晒干就是干豆角拉。

什么是干豆角

2，干豆角怎么做啊

干豆角 原材料：通常选用豇豆和宽四季豆两种 制作过程： 1、用清水冼干净 2、用开水在锅里煮白 3、将所有豆角一根一根晾在拉好的线上风干或是晒干 4、晒干后一扎一扎捆好。放哪都可，注意防潮，隔一段时间晒一遍 5、食用前，用温水泡开，再切成小段，和肉一起炖，味道真是爽哉！ 注意：豆角老一些为好，摘去头尾茎节和虫洞之类的，洗净后用开水煮至再沸腾就可拿出晾晒。或者放蒸锅蒸至稍变色即可。每天晚上要收，早上再晒，完全晒干后，用剪刀剪成1.5寸小段备用.
首先，把豆角洗净，切成四厘米左右的段，在锅内倒少许油，将沥干水的豆角放入锅内，这就是干扁的过程，煎到豆角变小了，没什么水分了，出锅装盘。 　　2.放油，加葱，蒜，小红辣椒，花椒呛锅（辣椒和花椒加的量已个人口味为准），倒入煸好的豆角，翻炒，因为豆角已经熟了，所以翻炒几下就可以了，加盐，味精出锅，干扁豆角就做好了，麻辣鲜香。

干豆角怎么做啊

3，干豆角的做法

干豆角的做法 豆角的家常做法 http://www.sijimeishi.com/siji/guoshilei/70.html 豆角是川菜的一种烹调技法，即将豆类蔬菜切段，投入加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮，脆嫩爽口即成。干煸豆角是将豆角稍微干煸一下，使其干身爽脆，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。.豇豆摘除两头及筋，洗净沥干待用虾米泡软剁两下2.锅中放入油，热后放入豇豆炸黄，再取出把油沥干 　　3.油加热后放入葱、姜末、绞肉、虾米末、榨菜末炒翻，最后倒入炸过的豇豆干煸出香味，并淋下酱油、糖、精盐、水、香油、味精、醋，继续翻炒至汁干即可。 参考做法二　将豆角切成两厘米的段，蒜苗切成稍长的段备用。将油烧至八成热，下豆角煎炸，感觉表面已炸至干脆，盛如漏盆将油漏除。将漏出的油加少量入锅，烧至四五成热放入辣椒煎，出香味后下蒜苗，而后将豆角加入翻炒。豆角熟后加盐炒匀即可出锅。 干豆角的做法 豆角的家常做法 http://www.sijimeishi.com/siji/guoshilei/70.html

干豆角的做法

4，干豆角的做法

干豆角的做法推荐如下：　　主料　　排骨300g　　干豆角50g　　辅料　　油10ml　　盐8g　　料酒10ml　　八角5g　　老抽10ml　　红辣椒10g　　大蒜子10g　　黄豆酱20g　　步骤　　1.准备且洗净原料，干豆角提前泡发　　2.干豆角切成约4cm的段，红辣椒切圈，大蒜子用刀背拍烂　　3.油锅中放入一个八角爆香　　4.放入冲洗干净的排骨　　5.加一勺黄豆酱　　6.放入适量清水　　7.加少许料酒　　8.加适量老抽　　9.大火烧开后加盖，转中火焖20分钟　　10.开盖，放入干豆角、红椒、蒜籽　　11.翻炒　　12.加少许食盐　　13.小火焖5分钟　　14.盛出即可享用
http://www.xinshipu.com/%e5%81%9a%e6%b3%95/gandoujiao/这里面有详细的做法排骨干豆角焖面,腊猪蹄蒸干豆角,干豆角炖排骨,干豆角烧肉,干豆角烧肉末,干豆角炒肉条,香辣豇豆(豆角)粒,砂锅长豆角,长豆角炒虾米,猪肉炖豆角干儿,烧肉扣豆角干
我家是农村的，今天都还在晒干豆角。其实很简单，把豆角放在锅里煮到8成熟就可以，煮得太熟就不好了。然后晒干，一定至少要晒4天，因为晒得不够干就会发霉！
直接放到太阳底下嗮
希望答案对你有帮助~第一步 豆角去蒂，洗干净第二步 烧开一锅水，放豆角进去煮一分钟（注意如果豆角没有全浸在水里的话中途需要翻一下）；第三步 煮好的豆角捞出，稍稍放凉；第四步 把豆角在晾衣绳上挂起来，让它风吹日晒；第五步 一天之后它就变色了，继续风吹日晒直到干透；第六步 干透了就收起来，捆成小把，装塑料袋里，要吃时先泡泡水，或煮或炒或蒸，都非常方便。 参考资料：http://bbs.39.net/topic-1086866.aspx
家庭最简单的办法就是用水把豆角煮熟。在外边晾干就好了。煮的时候水里面要放点盐！

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