然后锅里多放点油，爆开后放茄子入锅，不断翻炒，加水至水过茄子，然后倒入生抽、老抽等调料，盖上锅盖焖半小时左右，汤汁尽量煮干，这样另外常茄子也可以做茄子盒将茄子切成片，将肉放入中间开口处，并在肉中放入适量调料,2.洗去茄子一把,4.茄子洗干净，切成两半，用刀在茄子上划几道,3.将长度茄子切割成滚刀件,length茄子是紫色的茄子，length茄子如果能煮的话非常好吃,我一般用茄子做炖肉茄子。
食材准备:茄子3根、肉末100g、大蒜5g、红辣椒2个、香葱少许、油适量、酱油2茶匙、生抽1茶匙。1.1 茄子切段，放入锅中蒸熟，然后捞出晾凉备用；2、锅中倒油烧热，放入肉末翻炒变色；3.在炒好的肉末中加入酱油，再翻炒几下；4.加入茄子段，红辣椒和蒜末，炒香，再加入酱油；5.翻炒几下，上桌至茄子味道好。
蒜味茄子的主要成分；长度茄子1-2、大蒜3瓣、香葱适量、小米椒2个、香油1勺、酱油1勺、蚝油1勺、白糖、孜然粉、食用油适量。1.将小米椒、大蒜和细香葱切碎。2.调入1勺“香油”。3.调入酱油、蚝油、白糖、孜然粉拌匀，制成小米椒酱。4.茄子洗干净，切成两半，用刀在茄子上划几道。5.在茄子肉上刷一层食用油。6.烤箱预热200度，放在中层，烤15分钟。7.取出烤盘，将调好的小米椒酱倒在茄子肉上。8.再送进烤箱。9.继续烤10分钟，直到茄子软烂。闻到香味就可以从烤箱里拿出来上桌了。10.蒜味香精成品图茄子
1、食材:长度茄子1斤半、油1勺、盐1g、蒜4瓣、胡椒面1g、味精1g、酱油半勺。2.洗去茄子一把。3.将长度茄子切割成滚刀件。切小一点，更容易炸。4.烧好后坐锅里放1勺油，因为茄子吃油，你放多少油就吃多少。油多了总是不好，一勺油就够了。5.油热后放入茄子块。炒菜之前，油已经吃进茄子，但是不要慌。只要继续炒，所有茄子都会被炒。6.茄子块很快变软，但这个程度还是不成熟。需要煎一会儿。7.准备4瓣蒜，拍成蒜末。8.加入蒜末，胡椒面，盐和酱油。9.翻炒均匀。这时候大蒜就会飘出来。翻炒至茄子片完全变软。10、出锅撒味精。
4、长 茄子怎么做好吃?length 茄子是紫色的茄子，length 茄子如果能煮的话非常好吃。我一般用茄子做炖肉茄子，先把茄子洗干净，然后在茄子纵向切几个孔，把猪肉搅成肉馅，放入/12345677。然后锅里多放点油，爆开后放茄子入锅，不断翻炒，加水至水过茄子，然后倒入生抽、老抽等调料，盖上锅盖焖半小时左右，汤汁尽量煮干，这样另外常茄子也可以做茄子盒将茄子切成片，将肉放入中间开口处，并在肉中放入适量调料，然后在煎锅里放油，小火煎，煎成金黄色。苏苏的也超级好吃，常。
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