牛奶和柠檬加在一起引起结块:\r\n柠檬果汁是酸性的，里面有很多带正电荷的离子，而牛奶当加入牛奶的果汁时，由于异性相吸，大量蛋白质会聚集在正离子周围，形成宏观现象这就是牛奶贾柠檬果汁结块的原因，也是制作豆腐的原理，属于物理现象,柠檬富含柠檬酸，故称柠檬酸仓，其果汁香脆,柠檬水不宜与牛奶一起喝,而且柠檬酸和牛奶会发生化学反应阻止营养的吸收，所以喝柠檬水牛奶不利于吸收牛奶营养,柠檬和牛奶不能一起喝,柠檬和牛奶不能一起喝。
1。柠檬和牛奶不能一起喝。\r\n2。任何酸味水果都不宜与牛奶混合，因为水果中的果酸和维生素C会与牛奶中的蛋白质凝固，影响消化吸收，从而引起腹泻、腹痛、腹胀。
牛奶Add柠檬果汁会影响肠胃的消化。柠檬中的酸性成分会与牛奶中的蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其结块。同时，牛奶还含有丰富的蛋白质和钙，柠檬和686柠檬由于其味道极其酸涩，所以肝虚的孕妇最喜欢吃，故称为益母果或益母子果。柠檬富含柠檬酸，故称柠檬酸仓，其果汁香脆。柠檬富含维生素C、糖、钙、磷、铁、柠檬酸，高钾低钠，对人体十分有益。牛奶富含矿物质，钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼，是人体钙的最佳来源，钙磷比例非常合适，有利于钙的吸收。主要成分是水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖和无机盐。
牛奶和柠檬加在一起引起结块:\r\n 柠檬果汁是酸性的，里面有很多带正电荷的离子，而牛奶当加入牛奶的果汁时，由于异性相吸，大量蛋白质会聚集在正离子周围，形成宏观现象这就是牛奶贾柠檬果汁结块的原因，也是制作豆腐的原理，属于物理现象。\ r \ n \ r \由于形成的块状物成分主要是蛋白质，理论上是可以食用的。如果你不喜欢，那就不要吃。
4、 柠檬跟 牛奶可以一起喝吗柠檬和牛奶不能一起喝。\n 柠檬含有丰富的果酸，而牛奶含有大量的蛋白质，而柠檬中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响消化吸收，降低营养价值。
5、喝完 牛奶可以喝 柠檬水吗柠檬水不宜与牛奶一起喝。如果一起喝，会引起化学反应，导致营养成分被吸收，所以建议不要一起喝，一到两个小时后再喝比较合适。此外，类似柠檬的食物还有很多，比如海鲜、牛奶、胡萝卜等。这些食物如果和柠檬一起吃，会降低食物的营养价值，还可能引起肠胃不适。\ n因为柠檬水含有丰富的维生素C和有机酸，但柠檬水具有较强的酸性，其pH值在2.8以下。空腹吃对肠胃伤害很大，降低了营养吸收能力。而且柠檬酸和牛奶会发生化学反应阻止营养的吸收，所以喝柠檬水牛奶不利于吸收牛奶营养。建议不要一起喝，要喝一个多小时牛奶
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