排骨炖粉条，排骨炖粉条的做法冬瓜排骨炖粉条怎么做好
来源：整理 编辑：好学习 2023-07-12 03:17:38
1，排骨炖粉条的做法冬瓜排骨炖粉条怎么做好
材料排骨500克，冬瓜1000克，姜10克，葱2根，盐，白胡椒粉做法1、排骨洗净后放入水烧开的焯一滚捞出。姜切片，1根葱洗净打结。2、汤锅中放入排骨、姜片和葱结，加入3倍量的冷水，大火烧开后盖锅盖，转中小火炖1-1.5小时。3、将葱结和姜片捞出，冬瓜去皮切厚片放入锅中。4、大火烧至冬瓜软掉，食用前加入适量盐、白胡椒粉和葱花即可主料 排骨 600g 冬瓜 500g 粉条 100g 辅料 油 适量 盐 适量 生姜汁 适量 花椒 适量 大茴 适量 黄豆酱油 适量 胡椒粉 适量 芝麻油 适量 味精 适量
2，粉丝排骨汤怎么做
主料： 粉丝 150克 羊排 200克 辅料： 香菜 25克 调料： 花生油 40克 盐 4克 味精 2克 料酒 15克 醋 5克 大蒜 2克 大葱 5克 姜 5克 胡椒粉 2克 各适量 粉丝排骨汤的做法： 1. 将绿豆粉丝过长的剪短，用清水洗净；2. 大蒜捣成蓉泥，葱切段，姜切片；3. 香菜去根，洗净，切段；4. 羊排骨洗净，剁成小块；5. 锅架火上，放油烧至七八成热，下蒜蓉爆香，放入羊排骨块反复煸炒，炒干水分，放入米醋用中火焖干排骨，然后加鲜汤，葱段，姜片等，旺火烧开，撇净浮沫，改用小火烧煮1.5-2小时，见排骨酥烂，下入绿豆粉丝烧开，放盐、料酒和味精，稍烧片刻，放胡椒面撒上香菜段，即可出锅盛碗食用。 更多粉丝排骨汤信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/fensipaigutang
3，排骨怎么蹲粉条
主料：
粉条猪排骨(大排
配料： 八角香叶 山楂(干) 辣椒(红、尖 小葱
调料： 老抽盐 冰糖 黄酒
1、排骨清水里漂洗下，冷水下锅焯下水；
2、粉条泡温水里，八角等水里冲净下；
3、锅内放适量内，加颗冰糖进去，转中火，等冰糖慢慢溶化，成糖色时，转小火； 4、将焯过水的排骨倒入，不断翻炒，加入生抽、老抽、黄酒、香叶、八角等，一起翻炒几下，一次性加足水，约没过排骨5厘米左右，盖上锅盖，大火烧；
5、当锅中的水少了一半时，加入粉条，再加点盐，中火炖至收汁，撒上葱花跟鸡精即可。
转自：中国吃网
4，红烧排骨炖粉条的做法步骤图怎么做好吃
用料 排骨 2斤多 粉条 1把 冰糖 一小把 老抽 一勺 料酒 一勺 香叶 4-5片 生抽 一勺 葱姜 适量 花椒大料 适量 红烧排骨炖粉条的做法 排骨用清水洗净入凉水下锅煮几分钟，煮到变色捞出控水，注意肉上不要粘到浮沫（血肉泡沫子）捞出来的提前准备好作料锅里放油放一把冰糖融化，炒制糖色shai，直到变深，起大泡沫倒入排骨，来回翻炒一会，让排骨上色，加一勺料酒，觉得颜色不深可以放少量老抽和生抽，然后放入葱姜花椒大料香叶等作料。在加四五粒冰糖，继续翻炒一会。锅里加热水，沫过排骨三分之二。开大火熬40分钟以上，然后加少许盐还有不少汤汁的时候加粉条土豆，粉条土豆容易吸收水分，所以要留足水量。煮十五分钟，粉条和土豆都熟了，关火。放香油味精，出锅。
5，做法排骨炖粉丝怎么做好吃排骨炖粉丝的家常做法
排骨1000g土豆粉条500g植物油适量食盐适量老抽适量耗油适量料酒适量花椒适量葱适量姜适量蒜适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1把排骨用清水泡一个小时，把血沫泡出来。2然后将排骨捞出来沥水。3把葱、姜、蒜切成片备用。4锅内倒入适量植物油，加热后，放入适量白糖，翻炒出泡泡。5倒入沥好水的排骨翻炒，使其上色。6待排骨颜色变深黄时，倒入适量老抽，滴入耗油和料酒，撒入葱、姜、蒜继续翻炒。7待排骨完全着色时，倒入清水（水要没过排骨。）8加盖中火炖排骨20分钟（如果用高压锅时间会少一些，但我感觉用高压锅炖的味道不香。）9待排骨炖至八成熟时，撒入适量食盐，再把粉条放锅里，用锅铲把粉条按入汤中，这时如果发现水少可以再添适量开水。10加盖中火炖10分钟，然后关火焖5分钟。11开盖，看这时粉条已经变成透明色，就说明粉条已经熟了。12把炖好的菜盛入盘中，可以美餐啦！ 看这道菜做得有食欲吧？豆亲们快来尝尝吧！排骨炖莲藕的做法主料猪大骨头适量藕1个调料食盐少许葱少许姜适量花雕酒适量胡椒粉少许1.起油锅，锅内油至7成热时，放入姜末爆香，随即放入排骨，大火翻炒2.排骨外表有些金黄后，喷入适量花雕，同时放入几片姜片，翻炒数下3.干焖5分钟后，将烧好的开水浇入锅内，没过排骨，盖上锅盖，大火将其烧开4.大火烧开锅后，将火力转为小火，慢慢焖笃排骨大约45分钟（中途不要开锅）5.45分钟后，可发现排骨汤已经变的相当浓，并成乳白色6.将切好的藕段放入笃得差不多了的排骨浓汤中7.将火力调成大火，煮开锅，接着再调成文火，慢慢笃8.慢慢笃上30分钟后，开锅，按自己的口味放入少许食盐（注意，做任何藕的菜时，最好不要太早放盐，这样可以防止藕变成黑色）9.继续焖上5分钟，即可关火。汤多汤少，可以根据自己的口味来调。喜欢喝汤的可以多多留些鲜汤喝哈10.最后在盛盘的时候，可以撒上香葱做点缀，也可撒上白胡椒粉，提口感
6，排骨炖粉条儿的家常做法大全怎么做好吃视
排骨炖粉条儿的家常做法1.准备需要的食材，排骨切段，土豆宽粉事先泡发。2.辣椒洗净切丝，八角洗净，葱切段，姜拍碎。3.锅里烧开水放入葱姜，把排骨倒进去焯水。4.焯好的排骨用冷水冲净血沫，控水备用。5.土豆去皮切滚刀块泡在水里。6.锅里倒入比平时炒菜多一倍的油烧热， 放入土豆煎制。7.土豆煎到金黄盛出备用。8.排骨放入锅中翻炒。9.放入辣椒和八角一起翻炒。10.辣椒炒出香味后放入白糖和冰糖炒到排骨微黄。11.放入蒜蓉辣酱，老抽，生抽炒至排骨上色。12.倒入没过排骨的开水，大火煮开后改小火炖30分钟。13.放入泡好的宽粉，调入盐。14.放入煎好的土豆。15.大火炖10分钟，放入鸡精收汁，即可。主料排骨1000g土豆粉条500g辅料植物油适量食盐适量老抽适量耗油适量料酒适量花椒适量葱适量姜适量蒜适量 步骤排骨炖粉条的做法步骤11.把排骨用清水泡一个小时，把血沫泡出来。排骨炖粉条的做法步骤22.然后将排骨捞出来沥水。排骨炖粉条的做法步骤33.把葱、姜、蒜切成片备用。排骨炖粉条的做法步骤44.锅内倒入适量植物油，加热后，放入适量白糖，翻炒出泡泡。排骨炖粉条的做法步骤55.倒入沥好水的排骨翻炒，使其上色。排骨炖粉条的做法步骤66.待排骨颜色变深黄时，倒入适量老抽，滴入耗油和料酒，撒入葱、姜、蒜继续翻炒。排骨炖粉条的做法步骤77.待排骨完全着色时，倒入清水（水要没过排骨。）排骨炖粉条的做法步骤88.加盖中火炖排骨20分钟（如果用高压锅时间会少一些，但我感觉用高压锅炖的味道不香。）排骨炖粉条的做法步骤99.待排骨炖至八成熟时，撒入适量食盐，再把粉条放锅里，用锅铲把粉条按入汤中，这时如果发现水少可以再添适量开水。排骨炖粉条的做法步骤1010.加盖中火炖10分钟，然后关火焖5分钟。排骨炖粉条的做法步骤1111.开盖，看这时粉条已经变成透明色，就说明粉条已经熟了。排骨炖粉条的做法步骤1212.把炖好的菜盛入盘中，可以美餐啦！看这道菜做得有食欲吧？豆亲们快来尝尝吧！
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