第二步:锅中倒入食用油，油温七成热，加入鲫鱼煎至两面金黄,第四步:将姜、红辣椒放入锅中煸炒，然后将调味后的汁液倒入鲫鱼，盖上锅盖，小火煨7分钟左右,第五步:时间到了，打开锅盖，把煮好的鲫鱼放入盘中，把剩下的汤倒在鲫鱼上，撒上一些葱花,红烧-1的家常食谱/食材:鲫鱼一片(500g)，姜适量，辣椒1个详细食谱。

1、 红烧 鲫鱼怎么做?

红烧-1的家常食谱/食材:鲫鱼一片(500g)，姜适量，辣椒1个详细食谱。第一步，鲫鱼去鳞后，生姜洗净，切成片，放在盘子里；红辣椒洗净，切成小块，放在盘子里；小葱洗净，放入碗中；将鱼泡洗净切块，放入碗中。第二步:锅中倒入食用油，油温七成热，加入鲫鱼煎至两面金黄，第三步:将盐、香醋、酱油、白胡椒、辣椒油、料酒、少量水倒入碗中，然后用筷子搅拌均匀备用。第四步:将姜、红辣椒放入锅中煸炒，然后将调味后的汁液倒入鲫鱼，盖上锅盖，小火煨7分钟左右，第五步:时间到了，打开锅盖，把煮好的鲫鱼放入盘中，把剩下的汤倒在鲫鱼上，撒上一些葱花。


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