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1,茄丁面怎么做

把茄子切成丁,然后在用面粉搅拌均匀 搅拌的同时打个鸡蛋,然后上油锅杂,另起锅水烧开下面,然后放入炸好的茄丁

茄丁面怎么做

2,茄丁肉丝面怎么做

茄丁肉丝面的做法1.茄子切丁2.青椒切丁3.瘦猪肉切丝4.炝锅后,炒肉丝,依次加入各丁,加水,大火烧开,小火慢炖2-3分钟,加鸡精出锅祝你生活愉快

茄丁肉丝面怎么做

3,茄丁面家常做法正宗茄丁面怎么做

食材主料茄子300g面条200g辅料肉馅100g酱油适量盐适量料酒适量糖适量淀粉适量油适量葱碎适量步骤1.把茄子切丁。2.葱切碎,准备好肉馅。3.锅中放油烧热,爆香葱碎,下入肉馅煸炒。4.肉馅煸炒至变色,烹入料酒。5.下入茄子丁继续煸炒。6.加入盐煸炒至茄子丁软烂。7.加入酱油 糖和一点水大火烧开煮至2分钟,芶入水淀粉即可,茄丁卤就做好了。8.锅中放水烧开,下入面条煮熟。9.把面条捞在碗中,浇上茄丁卤即可。小贴士茄子不要削皮,茄子皮的营养价值非常的高

茄丁面家常做法正宗茄丁面怎么做

4,茄子肉丁臊子面的做法步骤图怎么做好吃

用料 茄子三根 红辣椒一个 瘦肉 葱、姜、蒜 盐、胡椒粉、辣椒粉、味精、酱油(老抽)、食用油 茄子肉丁臊子面的做法 茄子切丁茄子肉丁臊子面的做法 步骤1瘦肉切丁茄子肉丁臊子面的做法 步骤2红辣椒、蒜、姜切丁茄子肉丁臊子面的做法 步骤3切葱末茄子肉丁臊子面的做法 步骤4瘦肉丁里加入酱油(老抽),拌匀茄子肉丁臊子面的做法 步骤5锅里倒入油(多倒入一些油),将油烧热茄子肉丁臊子面的做法 步骤6倒入拌好的肉在锅里,翻炒出香味茄子肉丁臊子面的做法 步骤7倒入红辣椒丁、蒜末、姜末,加入花椒粉、辣椒粉、盐,翻炒至香味茄子肉丁臊子面的做法 步骤8加入茄丁茄子肉丁臊子面的做法 步骤9将肉、番茄丁炒匀茄子肉丁臊子面的做法 步骤10将肉丁、茄子丁爆炒出香味后,加入冷水,吃几碗面就加几碗水,煮沸,然后文火熬煮茄子肉丁臊子面的做法 步骤11熬好后,加入葱花、胡椒粉、味精,至此,一锅香喷喷的肉末茄子丁臊子煮好啦茄子肉丁臊子面的做法 步骤12用另一个锅煮面,或者把臊子盛出来后煮面茄子肉丁臊子面的做法 步骤13盛出煮好的面茄子肉丁臊子面的做法 步骤14香喷喷的茄丁肉丁臊子面煮好啦,享受美味吧

5,茄丁面的做法

茄丁面的做法非常简单,只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴,茄丁面是中国菜系闽菜菜系中很有特色的菜式之一,茄丁面以茄子 为主要材料,烹饪以为主,口味属于,跟着为您提供菜谱试试看,相信您一定会成功!主料:茄子、切面 辅料:青红柿子椒、洋葱、西红柿、鸡蛋、姜 调料:鸡精、酱油、水淀粉、大料、花椒、食用油 烹制方法: 1、将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁,姜切末; 2、坐锅点火倒入水,水开后放入面条,煮熟后捞出放在碗中; 3、坐锅点火倒入油,油热后先放入大料、花椒煸出香味后捞出,在放入姜末,打入鸡蛋,依次放入洋葱、西红柿、茄子、青红椒翻炒片刻,加酱油、鸡精、少量开水焖5分钟,用水淀粉勾芡出锅浇在面条上即可。
茄丁面的做法配料: 茄子、切面 辅料:青红柿子椒、洋葱、西红柿、鸡蛋、姜 调料:鸡精、酱油、水淀粉、大料、花椒、食用油 操作: 1、将茄子、青红椒、洋葱、西红柿分别切成丁,姜切末; 2、坐锅点火倒入水,水开后放入面条,煮熟后捞出放在碗中; 3、坐锅点火倒入油,油热后先放入大料、花椒煸出香味后捞出,在放入姜末,打入鸡蛋,依次放入洋葱、西红柿、茄子、青红椒翻炒片刻,加酱油、鸡精、少量开水焖5分钟,用水淀粉勾芡出锅浇在面条上即可。

6,茄子肉丁面怎么做最简单的

调料:蒜末10克,辣椒酱10克,葱花10克,姜末5克,香菜末10克,料酒10克,盐2克,味精3克,白糖3克,酱油5克,香油10克,植物油10克。 做法:1、猪肉刮洗干净,切成2厘米见方的丁,用料酒、酱油、葱花、姜末腌制10分钟,茄子去蒂洗净,切成丁。 2、锅内加植物油,烧至七成热时,下肉丁炸至外硬、色黄时捞出沥油,再将茄丁投入炸透捞出。3、炸好的肉丁、茄子丁放入盘内,加盐、味精、白糖、蒜末、辣椒酱、香油拌匀,撒上香菜末即可。
茄子是夏天很常见的平民菜式了。在无数个偷懒的日子里,我都会把茄子切成条,放电饭煲的蒸架上蒸熟,然后凉拌了来吃。不过,入秋以后,慢慢发现这样做的茄子,开始有点淡淡的苦味,问了菜场里的阿姨,说是季节的原因,很正常。 好吧,自身的原因,那就想其它办法吧…… 茄子肉丁 原料: 茄子两条、红椒一个、肉丁、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、姜蒜。 做法: 1、把肉丁加生抽,料酒,盐腌制一小会; 2、茄子切丁,用淡盐水浸泡15分钟左右的样子,待泡茄子的水变成淡淡的紫色时,将茄子捞出再用清水冲洗; 3、红椒切丁备用。姜蒜切末,豆瓣酱剁碎备用; 4、热锅下油,下腌好的肉丁炒制变色,倒入姜蒜末炒香后起锅备用; 5、用余下的油,再次烧热后,加豆瓣酱炒香,下茄丁,炒至酥软时,倒入炒好肉丁和红椒; 6、将5至熟烂,加入味精,少量糖调味,出锅装盘。 小贴士: 1、一定不要小看步骤2啊,这样一个小小的步骤就能帮秋茄子去除本身的苦味。而且本身茄子水分含量少,火候控制的不好的话,很易糊锅。这个小步骤后,这一问题也基本解决了哈。 2、方法简单又易用,你一定要试试。 3这次加的豆瓣味道有些偏重,没有加盐口味刚刚好。自己在家做的时候,可以根据自己的口味调整哈。。。

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