一般我们都是用香葱和食用油放在面团里制作葱油饼，实际上我们先做一些葱油，用葱油代替食用油做油酥，制作出来的葱油饼葱香更加浓郁。醒面的时候，我们这边就可以准备做些葱油出来，葱油是必不可少，这是味道的精髓所在，（一次可以多做一些，拌面、做饼都可以）色拉油10份、圆葱2份（建议用小的圆葱头）、大葱2份、小香葱1份（如果全部用香葱最好和圆葱一起放入油锅），按着这个比例就可以了。
大家好，我是申城猫小弟。先配个图片让大家闻闻香～葱油饼虽然说是属于面食，但是因为它的口感好，味道好，所以在全国各地，大街小巷基本上都能找的到，特别是早上上班的路上，边走边咬一口，真香～葱油饼的制作，首先我们准备适量的面粉，和一些热水，(热水和面，能让做出来的面口感更软和)用热水把面搅拌的基本上没有散开面粉的时候，再加些冷水把面和好后，放在盆子里面，用保鲜膜盖上，，醒面，醒30分钟左右，
另外醒面的时候，我们这边就可以准备做些葱油出来，葱油是必不可少，这是味道的精髓所在。我们把葱切开，然后分成葱白和葱的绿叶，把葱白放进碗里，把油烧到开始冒烟时，浇在葱白上面，这时葱油味就会扑面而来～(依照个人口添加盐的多少)这时我们把面饼摊开，揉一揉，然后用擀面杖擀开，把葱油抹匀，撒些葱花，葱叶在上面，卷称长方形，然后继续揉面，再擀成我们要的形状就行了。
2、葱油饼怎么做好吃？
一般我们都是用香葱和食用油放在面团里制作葱油饼，实际上我们先做一些葱油，用葱油代替食用油做油酥，制作出来的葱油饼葱香更加浓郁，葱油的制作方法葱油所需原料：（一次可以多做一些，拌面、做饼都可以）色拉油10份、圆葱2份（建议用小的圆葱头）、大葱2份、小香葱1份（如果全部用香葱最好和圆葱一起放入油锅），按着这个比例就可以了。
制作方法：1、将色拉油放入清洁无水的锅中，放入大葱段、圆葱块，用最小的火炸，2、大约半个小时左右，大葱和圆葱就都被炸得几乎没有了，颜色变得很深，捞出去；3、将切成长段的小香葱放入油锅中，小火炸；4、小香葱大约10多分钟就会变色，等到小香葱颜色变深就可以关火了，油锅的余温会将香葱炸干；小香葱和油凉后倒入玻璃瓶中可以保存很长时间。
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