”如此既好吃又治病之物，世间实为难得藠头是什么,藠头的营养价值作用功效好处,藠头：在中国南方各省，甚为繁盛,食用方式：咸藠头、甜酸藠头、酱藠头主要营养价值：抑菌作用:藠头活性物质对白色念珠菌的生长有较强的抑制作用.抗癌治病:藠头活性物质对肝癌和海拉细胞的生长有抑制作用。
藠头：在中国南方各省，甚为繁盛。藠头的形状，如卵状颗粒，略带尖形，与蒜头相仿，可是没有蒜头那般强烈的辛辣臭味。其爽脆可口，滑润而略带甘味，虽属葱韭一类，却并无葱韭的腥臭气息。食用方式：咸藠头、甜酸藠头、酱藠头主要营养价值：抑菌作用:藠头活性物质对白色念珠菌的生长有较强的抑制作用.抗癌治病:藠头活性物质对肝癌和海拉细胞的生长有抑制作用。保健作用:藠头具有“增食欲、助消化、解疫气、健脾胃”等功能。藠头可以帮助抑制胆固醇合成和降低血压，从而预防动脉硬化症和心血管疾病；中医中，藠头对冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕、慢性支气管炎、喘息、咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻有很好的治疗或辅助作用；此外，藠头可以帮助治疗关节炎，哮喘等症
2、荞头的营养价值有哪些因为它有消食的功效，能够促进胃酸的分泌和胃肠蠕动，缓解肠胃不适。其次它还能够降低胃气，当患者出现恶心呕吐时不防吃几颗荞头，用来止吐缓解嗳气，除此之外胃寒症的朋友还可以用来暖胃。荞头，又称藠头，为多年生草本百合科植物的地下鳞茎，叶细长，开紫色小花，嫩叶也可食用，成熟的藠头个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎，据《本经》记载：藠头“治金疮疮败，轻身者不饥耐老”、“治少阴病阙逆泄痢，及胸瘅刺痛，下气，散血，安胎。”如此既好吃又治病之物，世间实为难。
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