3.新鲜的天麻应长期保存在干净的玻璃瓶中,食用天麻注意事项1,2.把新鲜的天麻用报纸包好(防止发霉)放入冷冻室，可以保鲜两个月,天麻的主要成分是天麻糖苷，遇热极易挥发,相对于鲜天麻，更能食用，干在用法上，干天麻一般入药，鲜天麻食用较多,功效方面，鲜天麻干天麻需要先煮熟，天麻失去部分功效。
1。将天麻切成块，用蜂蜜浸泡。可以保存一年，也可以用酒浸泡。2.把新鲜的天麻用报纸包好(防止发霉)放入冷冻室，可以保鲜两个月。3.新鲜的天麻应长期保存在干净的玻璃瓶中。最好加入一些糯米炒至暗黄色，然后放在阴凉通风处。天麻不适合放在冰箱里保存，会受潮，容易带入细菌。新鲜天麻立即经过挖料、清洗、压榨、浓缩、冻干、低温灭菌同时进行，加工成本低，有效成分全部保留。注意，在每年的虫蛀季节，也就是3-4月，要拿出来反复晒，防止虫蛀。天麻在临床上有明显的治疗作用，可治疗肝阳上亢引起的头晕头痛，效果显著。
2、 天麻新鲜的好还是干的好新鲜就好。功效方面，鲜天麻干天麻需要先煮熟，天麻失去部分功效，相对于鲜天麻，更能食用，干在用法上，干天麻一般入药，鲜天麻食用较多。洗干净直接和配餐一起炖，食用天麻注意事项1。煎煮时间要适当，天麻不宜煎久，天麻的主要成分是天麻糖苷，遇热极易挥发。天麻与其他药物煎服会因受热而失去镇静镇痛的有效成分，因此，天麻最好先用少量水将其充分湿润，软化后切成薄片，晾干或晒干研成粉末，与煎出的汤剂同服，或研成丸，以粉末形式服用。2.凡见津亏、血虚、阴虚者慎用，3.即使是对于肝阳上亢、痰浊阻络的病症，如果使用天麻，也要仔细检查病情，根据症状加减，才能达到良好的治疗效果。
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