准备原料；2.锅烧热，加入少许油，炒出五花肉；3.翻炒至五花肉出油，表面微黄后，加入姜末和红辣椒翻炒；4.翻炒几下，煮点料酒，有助于去除腥味；5.稍煎后加入土豆切片,将土豆切成土豆片，然后用清水洗净，用清水浸泡10分钟左右取出,五花肉不需要腌制，只需要加一点油翻炒，翻炒里面的油，加入姜片和红辣椒，煮点料酒，有助于去除腥味；2.加入土豆片，翻炒，加入适量酱油上色，加少许水炖至土豆片透明,5.加入土豆片翻炒。
。将土豆切成土豆片，然后用清水洗净，用清水浸泡10分钟左右取出。2.准备食材，姜，葱，辣椒。3.将锅加热，倒入油。4.油热后，将肉放入锅中翻炒。等肉变色5分钟，倒点酱油，翻炒两次，加入葱、姜、辣椒，翻炒两次。5.加入土豆片翻炒。6.加盐，等快熟的时候，加入鸡精。6.熟了就出锅。
/image-主料五花肉2/50g/辅料红辣椒-0/2、姜2片、料酒2片、酱油1勺、胡椒粉1勺、香葱1茶匙、油1根、盐适量土豆炒肉片步骤:1。准备原料；2.锅烧热，加入少许油，炒出五花肉；3.翻炒至五花肉出油，表面微黄后，加入姜末和红辣椒翻炒；4.翻炒几下，煮点料酒，有助于去除腥味；5.稍煎后加入土豆切片，6.翻炒几次，加入适量的酱油。7.翻炒几次，加入适量的酱油，8.加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，大火收汁。装盘，表面撒上葱末，9.上菜了。小贴士
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