汽水肉圆子汤怎么做,材料:五花肉姜沫盐胡椒粉芡粉鸡蛋葱鸡精做法:1)把肉剁碎,加入蛋清(把鸡蛋敲个小洞,蛋清就流出来了~~)姜沫葱花(切细一点儿)盐、胡椒粉(不要太多了),加入芡粉,使肉能成团2)把肉搓成一个个的团,如果想做出的汤更香的话,可以把肉圆子炸一下,不过这个很考验技术的哦,炸糊了就不好了3)水开了后,就把肉圆方进去,肉熟了后起锅前可以放一点儿菜叶,最后加一点鸡精,就个更香了肉丸子汤如何做不散肉圆子汤做法介绍,1、肉沫剁细,最好是买肉自己剁,也可以买现成的,瘦肉和肥肉最好的比例是8:2,太瘦做肉圆子不好吃,太肥了腻。

肉丸子汤如何做不散肉圆子汤做法介绍

1、肉丸子汤如何做不散肉圆子汤做法介绍

1、肉沫剁细,最好是买肉自己剁,也可以买现成的,瘦肉和肥肉最好的比例是8:2,太瘦做肉圆子不好吃,太肥了腻。2、葱切葱花,鸡蛋只要蛋清,蛋黄留着做其他菜。3、把葱花、盐、胡椒粉、麻油、料酒、花椒粉、芡粉放到肉沫里面,把肉沫搅拌上劲。4、用虎口挤,如果觉得不够圆可以用手稍稍修饰下。5、烧一锅水,不用等水开,等水冒小泡泡时把火关到最小,水冒小泡泡时大概是70°左右。可以给水里放两片姜,没有也可以不放,然后慢慢用虎口挤肉圆子轻轻放到锅里,等全部肉圆子放到锅里再开中火继续煮。6、这个时候会有血沫子、漂浮物,用汤勺把漂浮物舀丢,这个时候做出来的肉圆子就直接可以吃了,加点猪肉,盐,出锅以后撒点葱花就是一个简单又好吃的肉圆子汤

2、汽水肉圆子汤怎么做

材料:五花肉姜沫盐胡椒粉芡粉鸡蛋葱鸡精做法:1)把肉剁碎,加入蛋清(把鸡蛋敲个小洞,蛋清就流出来了~~)姜沫葱花(切细一点儿)盐、胡椒粉(不要太多了),加入芡粉,使肉能成团2)把肉搓成一个个的团,如果想做出的汤更香的话,可以把肉圆子炸一下,不过这个很考验技术的哦,炸糊了就不好了3)水开了后,就把肉圆方进去,肉熟了后起锅前可以放一点儿菜叶,最后加一点鸡精,就个更香。


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