本文目录一览

1，凉拌藕丁的具体方法

清脆的糖醋藕丁（片）：1）将一节藕去二头、刨去外皮，清水先冲洗一遍；2）洗好的藕切成丁或薄片，再用冷开水洗一下，并沥干水，3）将白糖撒在藕丁（片）上，再淋上白醋，4）吃前拌一下。

凉拌藕丁的具体方法

2，凉拌藕丁怎么做好吃凉拌藕丁的家常做法

凉拌藕丁的做法1.将藕削皮，用冷水泡一会儿，防止变色。2.藕开水下锅，煮20分钟后捞出，切丁，姜，蒜分别剁成末。3.装盘，上桌。
清脆的糖醋藕丁（片）：1）将一节藕去二头、刨去外皮，清水先冲洗一遍；2）洗好的藕切成丁或薄片，再用冷开水洗一下，并沥干水，3）将白糖撒在藕丁（片）上，再淋上白醋，4）吃前拌一下。

凉拌藕丁怎么做好吃凉拌藕丁的家常做法

3，吃凉拌藕丁有什么好处

吃凉拌藕丁有什么好处营养价值一可清热解暑，除烦止渴：含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃症状会马上改善;营养价值二所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养;营养价值三还含有能使血压降低的物质;营养价值四可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用;营养价值五增加皮肤弹性，使人变的更年轻，减少皱纹，增添光泽。

吃凉拌藕丁有什么好处

4，川菜凉拌藕丁的做法都有哪些

准备食材 －莲藕 200g红黄甜椒 各10g小葱 1根蒜头 2瓣白醋 5g细砂糖 3g盐 1g－ 步骤 －1.洗净后的莲藕削皮。2.切丁。3.倒入开水中焯4分钟。4.捞起后迅速放入凉开水中浸泡，防止氧化变色，并保持莲藕脆爽的口感。5.红黄彩椒切小丁。6.蒜头和小葱切末。7.把藕丁沥干水分。8.加入盐、白醋和细砂糖，拌匀。 注意醋和糖不要加多，一点点就好。9.热锅少油，倒入彩椒翻炒。10.加入蒜末和葱花，炒1分钟左右。11.关火，拌入藕丁里。12.好了，一碗酸酸甜甜的开胃小菜就完成了。如果是大人吃的话可以把甜椒换成辣椒，味道就更加突出了。

5，酸辣凉拌藕丁的做法酸辣凉拌藕丁怎么做好吃

食材主料莲藕250g辅料油适量盐适量蒜适量干红椒适量醋适量步骤1.莲藕去皮切丁2.放开水里煮2-3分钟断生3.捞出来放冷水里4.拍好蒜，干红椒切碎，倒适量的醋5.把油烧开后，直接倒碗里，一份爽口的酸辣蒜油就做好了，味道特别的爽口6.把藕丁捞出来，加适量的盐，倒入酸辣蒜油7.拌匀即可
做法　　主料　　莲藕(1节)、干辣椒(3～4只)、鲜红辣椒(1只)、蒜头(2瓣) 。　　辅料　　油(3汤匙油)、盐(1/3汤匙)、糖(1/3汤匙)、醋(2汤匙)、酱油(1/2汤匙)。　　1、去掉莲藕的两头，洗净后切成丁，放入清水中浸泡。　　2、干、红辣椒切成段，蒜头剁成蓉。　　3、锅中放3汤匙油，烧热后放入辣椒段和蒜蓉，倒入沥干水的藕丁。　　4、开大火将藕丁翻炒2分钟，往锅里洒1/3汤匙盐、1/2汤匙酱油、2汤匙醋和1/3汤匙糖。　　5、再加上几滴香醋，美味可口。　　6、继续翻炒2～3分钟，盛盘后在藕丁上插点香菜叶点缀就可以了。编辑本段小贴士　　1. 藕切好后泡在白醋水中，可以防止藕发黑。　　2. 炒藕丁的时候，边炒边加些清水，可以让藕更白嫩。　　3. 做这个菜的藕呀选嫩藕，最好是藕尖儿。

6，藕的凉拌法

凉拌藕片所属菜系浙江菜特点爽口解腻、开胃下酒。原料莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。制作过程1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。 共20张各式凉拌藕片2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。功效莲藕含铁较高，并含有大量维生素C和膳食纤维，生食能生津止渴，清热除烦，熟食养胃消食，补心止泻，夏天食用能补充营养，并能治热病口渴。制作小知识煮莲藕时忌用铁锅，以免铁器皿引起食物发黑，但可用铝合金制品。凉拌藕片的家常做法 听语音材料主料：鲜藕一根。辅料：盐，糖，白醋，辣椒油，花椒油，香油，鸡精。步骤1、鲜藕去皮洗净2、将洗净的鲜藕切薄片3、放入开水煮大概一分钟4、捞出藕片放入冰水中浸泡（这步很重要，影响口感） 共21张正宗凉拌藕片5、放调料拌匀做法：莲藕去皮切薄片，入开水中焯至断生，捞出沥干，放晾。撒入姜丝，加白糖、白醋、盐少许拌匀即可。作用：莲藕富含维生素C和粗纤维，能帮助消化、防治便秘及动脉硬化，改善血液循环。原料藕辅料大蒜，小葱，芝麻油，鸡精，酱油，醋，辣椒。做法1、将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。2、然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。3、将大蒜切成碎末，小葱切成小段。4、将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。5、倒入适量的酱油。6、倒入适量的芝麻油。7、倒入适量的辣椒油。8、倒入适量的陈醋。9、加入适量鸡精。10、搅拌均匀即可。材料：莲藕，辣椒(红、尖)20克，大葱10克，醋15克，白砂糖10克，香油10克。：
备食才，藕。祘，小葱，艺麻油，鳮精，醤油，醋，辣椒。将藕去皮洗净切片，用开水烫一下，在放冷水中侵泡一会放点醋以变黑，大祘切末，小葱切段，将藕片放碗中将食才适量放入在拌均即可
凉拌藕片的做法详细介绍 菜系及功效：清爽凉菜 凉拌藕片的制作材料：主料：莲藕500克,酱油15克,精盐6克,味精2克,葱花3克,姜丝3克,蒜片3克。 凉拌藕片的特色：爽口解腻、开胃下酒。 教您凉拌藕片怎么做，如何做凉拌藕片才好吃1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。 2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。 麻香莲藕的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 清爽凉菜 清爽凉菜 工艺：汆 麻香莲藕的制作材料：主料：莲藕1节（约重500克）。辅料：香菜叶15克。调料：花椒油40克,白糖15克,香醋15克,精盐5克,味精3克,香油5克。 麻香莲藕的特色：麻香清爽，咸鲜适口，回味酸甜。 教您麻香莲藕怎么做，如何做麻香莲藕才好吃 1.将莲藕刷洗干净，去头、尾，切成0.3厘米厚的片。锅中入水烧开，下入藕片飞水，倒入漏勺，用冷水过凉，沥尽水分，入盆中。 2.盆中藕片加入调料拌匀，腌20分钟，用筷子夹入盘中码好，撒上香菜叶即成。 葡汁鲜藕的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 口味：甜味 工艺：拌 葡汁鲜藕的制作材料：主料：莲藕400克辅料：葡萄干100克,葡萄200克调料：蜂蜜10克 教您葡汁鲜藕怎么做，如何做葡汁鲜藕才好吃 1. 将藕去皮，洗净切成0.3厘米厚的圆形片；2. 坐锅点火倒水，水沸后放入藕片焯至断生捞出，过凉开水焯凉再捞出，沥净水分放入盆内待用；3. 葡萄洗净撕去皮，用牙签挑净籽，榨成汁；4. 葡萄干洗净用刀切碎，放入盆中加葡萄汁和蜂蜜搅拌均匀，再倒入放藕片的盆中与藕片拌匀；5. 将拌好的葡萄汁蜜藕片放入冰箱内冰镇30分钟，取出即成；6. 可用黄瓜和红樱桃点缀。 小帖士-食物相克：葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。五彩藕丁的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 口味：甜味 工艺：拌 五彩藕丁的制作材料：主料：莲藕350克辅料：苹果脯75克,金糕100克,梅子50克,葡萄干50克调料：白砂糖30克 教您五彩藕丁怎么做，如何做五彩藕丁才好吃 1. 将嫩莲藕洗净去皮，切成1厘米见方的丁，放入开水中烫一下，用凉开水过凉，沥干水分，放入盘内备用；2. 将果脯、蜜枣、山楂糕（金糕），青梅均切成小丁；3. 葡萄干洗净；4. 将各种果料放在藕丁上面，撒上白糖，拌匀即成。 小帖士-食物相克：葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。冰激凌拌藕的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 口味：甜味 工艺：拌 冰激凌拌藕的制作材料：主料：冰淇淋100克,莲藕400克辅料：菠萝20克调料：白砂糖30克 教您冰激凌拌藕怎么做，如何做冰激凌拌藕才好吃1.将嫩藕洗净，刮皮，消毒后，先竖剖为二，再横切成薄片，用白糖腌后码盘；2.将腌过的藕片加入奶油冰激凌搅拌，再在藕片或盘的四周点缀菠萝小片即可。

文章TAG：凉拌  凉拌藕  丁的  具体  凉拌藕丁  
下一篇