社区食堂运营方案，我们是一家小企业最近要上食堂请问食堂运营方案怎么来做比较好
来源：整理 编辑：太原本地生活 2022-10-07 23:40:59
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1，我们是一家小企业最近要上食堂请问食堂运营方案怎么来做比较好
这个要根据企业所在当地的生活标准来判断，一般一天十五块差不多了。工人缴饭费，可以从工资里面扣除，不过员工应该不会乐意。可以采用公司出一半，员工自己出一半的方式。食堂的销售额-采购成本-能耗-人工=毛利
2，一个餐厅同时经营两个项目可以吗
可以的，最好经营和餐饮类项目差不多的，不然会被查的、 主要是两个项目是否矛盾，比如你开的时尚服饰，搭配一些时尚饰品等等，总之求同存异。 对了，经营品牌的话，一定要看清楚各种制度…
3，请问如何写食堂承包经营计划书呢
甲自**年**月**日,承包乙食堂,承包期间,所有收入归甲所有,并每年按百分之几的承包利息交纳一定款项给乙,不得反悔,特立此计划书.甲: 签字 乙:签字
4，急求某厨柜品牌入小区推广促销的方案
第一找到物业 商量能不能在物业放一些宣传资料 然后交一定费用 同时物业介绍的客户有一定的返点和折扣第二找到业主论坛，找到那个版主 谈合作 版主返点 客户折扣 以上是打着你们和这个小区有合作有协议价的第三进小区搞宣传 推销 但是这个办法比较累你好！找几个客户免费赠送，口碑宣传在小区是最重要的。如有疑问，请追问。
5，餐厅经营方法
楼主您好，
一. 桌椅的摆放很关键，桌椅的摆放有关人流量以及服务员上菜速度等等，这是个关键。（由于不知道您空间等级无法，就不上图说明）但是桌子摆法虽然重要，但是只要遵循服务员不跑多路即可！把法固定以后不要频繁更换，浪费时间！
二：多加好友多蹭饭，蹭饭上线每天是5W，好友多了蹭饭一天金币就涨1W，一个月坚持下来轻轻松松就150W
三：每天捡垃圾，经验1000上线，帮自己和好友坚持每天捡垃圾至上限
四：农场多种和餐厅相关的蔬菜水果等，餐厅购买食材能省不少钱
五：尽量雇佣等级（金额）最高的好友，金币加成越高越好
六：多给自己包房及好友包房上菜
以上是我整理的餐厅攻略，
有问题请追问
望采纳一样的不多.
餐厅只卖三种菜,你如果不学的话.你只能卖3级4级5级的菜. 你学了就可以卖三种5级的菜.
6，请教食堂管理方案
一般食堂是众口难调，大家有意见是正常的，但你需要弄清楚大家的意见主要集中在哪些方面，是伙食标准太低了吗？是口味太差？还是卫生条件差，菜不干净，还是其他？1 如果是标准太低的话：你首先需要认真评估一下3元够不够，这个不难，菜的成本很快就可以搞定，如果发现是阿姨买菜有问题，可以让她们每天记帐，然后你定期去核实，更狠一点的是，你自己与菜市场去谈定价格，由她们到你指定地点去采购就行了，定期再换几个点。如果确实是菜价太高的话，你可能需要去说服老板加点钱了。2 如果是口味太差的话，统计一下你的员工都喜欢哪些口味，照顾到大多数就行了，其他没有办法。3 如果是卫生问题：这就是你的管理责任了，加强管理，没有其他办法。公司办专用食堂卡 但里面不用充钱 一个月下来之后从工资里面扣 但是你要跟员工说清楚 吃饭不是免费的 这种方法简洁又方便 也好管理 如果卡不慎丢了的话 也好补办 望采纳 谢谢 祝你早些找到管理方案 祝你们公司业绩蒸蒸日上我们这里是这样干的，你就给他3块钱，当然里面包括他工资，并且要让他要买到肉买菜，然后就是炒菜时多放菜少放肉，油要收集回收利用（当然要卫生的），菜要多以汤多的泥状为主（当然别做得太恶心），肉类的多糊面，我们这食堂老板就这么干！p.s:米饭要多放水，原料都要最差的，其实你只要限制阿姨的成本，他自己就会想办法给你省了！无法保证质量是什么意思？饭菜不能保证基本要求？如果是这样的话，可以让两个阿姨提前列出未来几天要买的菜，你可以去买。有效控制成本。
7，谁有职工食堂运行方案谢谢
1、餐厅运营组成立
餐厅运营组会在成立之后,引入专业厨房设备公司,早期介入XX大厦餐饮运营管理,了解实地数据(该部分由专业的厨房设备公司参与),需了解的主要数据内容如下:
1)餐厅配电额
2)餐厅排风量
3)上下水
……
在结束现场勘察后,将由专业厨房设备公司出具XX大厦餐厅平面规划图及厨房设备配制方案。
2、餐厅的布局设定
1)按照国家相关卫生防疫标准的规定,厨房与前厅的配比比例为1:1.5,据此,我们建议设立300个餐位,以满足XX大厦的用餐需要。
2)设立VIP独立用餐面积200平米。出于节约成本的考虑,该餐厅可以与员工餐厅共享一个厨房,但该餐厅应设置在离厨房较近的地方。
3)卫生间面积30平米,男、女各设置1个蹲位,4个洗手池。
4)办公室及其它配套150平米,不设置零售店。
3、员工餐厅位置及区域划分
1)位置为地下1层;
2)区域分普通员工区与VIP贵宾区
4、就餐时间与人数
1)周一至周五早餐;中餐;晚餐;
2)周六、周日中餐;晚餐。
3)早上就餐时间为7:30-9:00;
中午就餐时间为11:30-13:30;
晚上就餐时间为 17:30-19:00
5、装修风格
1)员工餐厅装修风格
一般员工餐厅的装修风格以实用、简洁、卫生为主,定位于快餐店的装修风格,可适当考虑设置绿植、背景音乐、电视。
2)VIP餐厅装修风格
VIP餐厅装修风格定位于星级酒店的西式精修风格。
6、餐饮种类
1)按价位分
员工餐厅的餐饮服务按价位分为高级餐、中级餐和普通餐,借以满足不同价位需求的人。
2)按餐饮方式分
员工餐饮方式分为套餐和零点餐;
VIP餐饮方式分为自助和零点餐。
3)VIP特别餐饮定制服务
在餐厅的VIP服务区,同时提供按VIP人员个人口味、习惯来专门制作食物,在体现人性化的同时,不失VIP客人的尊贵。
7、收费系统
一般的餐厅收费系统有两种。一种为划卡式收费方式,一种为人工收费。考虑到XX大厦内有其它公司入住,因此,建议采用人工收费方式。
8、相关制度
1)员工餐厅就餐管理制度
2)餐厅防火制度
3)卫生管理制度
4)煤气间安全管理制度
5)切配间工作制度
6)烹调间卫生制度
7)食品采购运输卫生制度
8)食品粗加工卫生制度
9)餐厅财务制度
10)餐厅人事制度
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