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1，土豆丝卷饼的做法土豆丝卷饼怎么做好吃土豆

用料主料面粉150克土豆1个辅料花生油适量食盐1.5茶匙白糖1茶匙蚝油1茶匙五香粉0.5茶匙葱1棵洋葱30克红椒20克生菜1棵鸡蛋1个水适量姜2片蒜2瓣土豆丝卷饼的做法1.面粉放入盆中2.放入鸡蛋、盐、五香粉、清水搅至无颗粒状3.接着放入葱花拌匀，饧上10-20分钟4.趁着饧面的时间，把土豆去皮切丝，冲冼干净上面的淀粉、红椒、洋葱、姜、蒜均匀切细丝备用5.锅烧热，炒香姜、蒜，放入洋葱与红椒，土豆入锅内翻炒6.调入适量的盐，糖，蚝油，炒至成熟出锅盛盘备用（这个过程跟平时在家炒土豆丝是一样操作，只是注意不要放水去炒，以免造成水分过多，卷饼时容易流汤就不好了）7.锅烧的热些，放少许油润锅，然后把多余的油再倒出来，以锅内没有流动的油脂为宜，接着舀一勺面糊入锅内8.快速转动锅子，让面糊均匀地摊开9.两面烙香即可

土豆丝卷饼的做法土豆丝卷饼怎么做好吃土豆

2，土豆丝卷饼的饼是怎么做的

温水和面，要用高筋面，搓条，捏季子（就是一个个小面团），压饼，在饼面淋油，将10个淋过油的季子重叠放好，用手压实，然后用擀面杖擀成5MM厚的饼，上屉蒸熟，拿出，略亮，就可以了。具体经验自己再摸索几次就灭什么问题了。
麻辣土豆丝饼的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱 口味：麻辣味 工艺：煎麻辣土豆丝饼的制作材料：主料：土豆（黄皮）300克调料：辣椒粉30克,花椒粉10克,盐3克,味精1克,花生油30克教您麻辣土豆丝饼怎么做，如何做麻辣土豆丝饼才好吃1. 土豆去皮洗净切丝（切丝后不能再用水洗，要保留淀粉）；2. 用极少的油湿湿锅（现在不能多放油），烧至五成热，下土豆丝、盐炒至断生；3. 土豆丝团拢用锅铲轻轻压压；4. 再从锅边放入调和油煎炸，不能搅动；5. 边煎边用铲子把土豆丝压压，使它们能团结成一个整体；6. 当锅底那面煎黄后，翻一面继续煎呈金黄色；7. 滤去油后起锅装盘；8. 再撒上辣椒粉、花椒粉、味精即可食。

土豆丝卷饼的饼是怎么做的

3，东北卷饼卷土豆丝的饼的做法

食材主料煎饼2张土豆3个猪肉30g辅料油适量盐适量花椒粉适量味精少许葱1棵蒜2瓣步骤1.取煎饼两张。2.准备梅花肉、土豆、尖椒、葱、蒜，香菜备用。3.土豆切丝用清水投洗，再放碗中浸泡，防止变黑。4.　　肉切丝，尖椒切丝，葱蒜切末，香菜切段备用。5.　　锅中放油，热至六成放入肉丝滑散。6.　　肉丝变白后，放入葱蒜末，放入花椒粉，倒入酱油，炒匀。7.　　土豆丝沥干水份放入锅中，炒至断生，加入适量的盐8.　　加入尖椒丝翻炒均匀。（怕辣的话可在切之前去除尖椒的筋）9.　　尖椒稍软即可，关火，放适量味精，放入香菜段。10.　　盛出装盘11.　　煎饼一张分成四份，取四分一之煎饼，放入适量土豆丝卷好。12.　　如果煎饼太薄，可将二分之一对折成两层，包入适量土豆丝卷好。13.　　卷好之后放提前刷油预热的电饼铛，烙至两面金黄出锅。14.　　一个土豆丝卷饼，一碗小米粥，几片火腿，几块水果，儿子的早餐就解决了^_^。亲们，要不要尝一尝呢？小贴士1、我用的是小米面煎饼，如果没有，可以用筋饼、单饼、春饼等各种薄饼代替。2、因为土豆丝和煎饼都是熟的，所以烙制时间不要太长，变色即可，如果喜欢吃清淡...(展开)
中型土豆一个、彩椒1/4个、蒜苗10根、葱花少许、花椒粉少许、盐少许、醋少许面糊饼所需原料：（2张饼的量）面粉80克、清水240克、葱花10克配料鸡蛋2个、天津蒜蓉辣酱（一点点辣味）、香菜2根、油辣子适量（我自己晾晒的辣椒，微微有点辣味）做法土豆丝的做法1、将土豆去皮洗净切成细丝放入清水中洗去表面的淀粉，然后在流水下冲洗至水清澈，然后在水中泡10分钟后以上，捞出控净多余水分。彩椒切丝、蒜苗切段；2、炒锅烧热放入适量食用油，烧热后放葱花爆香，然后放入土豆丝和彩椒翻炒，期间放入盐、醋、花椒粉调味；3、翻炒到土豆丝微软（可以根据自己的喜好决定土豆丝的软硬程度）放入蒜苗炒匀关火即可。蛋饼的做法1、将面粉放入碗中倒入清水搅拌成稀一点的面糊（面糊稀烙出的饼薄），然后放入葱末拌匀，因为土豆丝有咸味，后面卷饼还有刷酱，所以饼里就不放盐了；2、平底锅烧微热放少许油转动锅柄，油尽量铺满锅底（我一般都用硅胶刷刷油，也可以用纸巾沾少许油擦满锅底），倒入一般面糊转动锅柄将面糊均匀的铺满锅底；3、然后将一个鸡蛋直接打开在饼上；4、用锅铲子将鸡蛋轻轻打散，使蛋液尽量均匀的扑在饼上；5、中火将饼的另一面先烙上色，然后翻面，将蛋液已开始凝固的这一面翻到贴着锅底，顺着饼边淋少许油，将有蛋液这一面也煎上色，然后翻面关火。土豆丝卷饼的方法1、将没有蛋液的这一面冲上，然后在饼的一边放上土豆丝，留一点饼边；2、将饼的另一边刷上蒜蓉辣酱或者自己喜欢的酱；3、浇点油辣子，这个可以选择放还是不放；4、再放上香菜，这个也可以选择放还是不放；5、用铲子将土豆丝这边的饼边折上去，然后继续折卷到另一边就成了土豆丝卷饼了。

东北卷饼卷土豆丝的饼的做法

4，土豆丝卷饼的饼怎么做

土豆1个面粉150克葱姜蒜25克洋葱30克红椒30克生菜1棵鸡蛋1个步骤1.面粉放入盆中。2.放入鸡蛋，盐，五香粉，清水搅至无颗粒状。3.接着放入葱花拌匀，饧上10-20分钟。4.趁着饧面的时间，把土豆去皮切丝，冲冼干净上面的淀粉，红椒，洋葱，姜蒜均匀切细丝备用。5.锅烧热，炒香姜蒜，放入洋葱与红椒，土豆入锅内翻炒。6.调入适量的盐，糖，蚝油，炒至成熟出锅盛盘备用。（这个过程跟平时在家炒土豆丝是一样操作，只是注意不要放水去炒，以免造成水分过多，卷饼时容易流汤就不好了。）7.锅烧的热些，放少许油润锅，然后把多余的油再倒出来，以锅内没有流动的油脂为宜，接着舀一勺面糊入锅内。8.快速转动锅子，让面糊均匀地摊开。9.两面烙香即可。10.在烙好的面皮上铺上生菜和炒好的土豆丝，卷起即可食用。小贴士1.面糊拌的略稀一点，以拉起面糊往下流时呈一条直线为宜。2.拌好后需饧上10-20分钟。3.入锅前时，锅内不用太多油，可以用张纸巾沿锅内划上一圈即可，以没有流动的油脂为宜。4.不用烙的过久，基本上颜色一转变就已经成熟，稍稍金黄色一点就很好吃了，烙久了，饼内水分容易流失，就没那么柔软了。5.卷饼内的蔬菜可随自己的喜好而定，喜欢豪华一点的，还可以放些肉类（如牛扒，鸡扒，培根之类的），还可以加入鸡蛋，豆腐类，总之随你喜欢好了。6.还有一点需要注意的是，尽量在炒馅料时不要有汤汁，否则吃起来吃相不好看，还大大地影响了口感哦。
主料土豆2个 辅料肉丝适量葱丝适量辣椒2个醋2勺盐适量鸡精适量面粉500克清水适量油适量 步骤土豆丝卷饼的做法步骤11.土豆去皮。土豆丝卷饼的做法步骤22.切片。土豆丝卷饼的做法步骤33.土豆切丝土豆丝卷饼的做法步骤44.为了显示我刀工，偶特意多拍了几张。切丝，浸泡到水中，洗去淀粉，捞出控干水份。土豆丝卷饼的做法步骤55.葱切片，肉切丝，辣椒剪段。土豆丝卷饼的做法步骤66.土豆丝控干水分。土豆丝卷饼的做法步骤77.炒锅放油，烧热，加入葱煸香，加入肉丝，辣椒段，煸炒至肉变色。土豆丝卷饼的做法步骤88.加入醋，煸炒，至肉熟。土豆丝卷饼的做法步骤99.加入控干水份的土豆丝，煸炒。土豆丝卷饼的做法步骤1010.加入盐、味精，出锅即可。土豆丝卷饼的做法步骤1111.和面，要灰常软，耳垂的软度即可。揉好了要醒发一会。揪成合适的大小。土豆丝卷饼的做法步骤1212.面剂上面刷油，摞一起土豆丝卷饼的做法步骤1313.擀成和锅合适的大小。土豆丝卷饼的做法步骤1414.将两面煎煎，表面微黄即可出锅。土豆丝卷饼的做法步骤1515.将饼自中间揭开，因为抹过油，所以很好揭开的。土豆丝卷饼的做法步骤1616.中间放上土豆丝。土豆丝卷饼的做法步骤1717.如图折起来。土豆丝卷饼的做法步骤1818.用刷子刷上蛋液，卷起，蛋液有粘度，所以就粘起来了。土豆丝卷饼的做法步骤1919.如图卷起来。土豆丝卷饼的做法步骤2020.平底锅刷少许油，将粘好的饼一个一个摆入锅内，将两面煎至金黄色即可。

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