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1、 臭豆腐怎么做制备方法]1。将冻豆腐用冷水浸泡，洗净，挤出水分，切成1cm见方的小方块备用，2.将香菇用热水浸泡，洗净切成丝，再洗净切成丝。3、炒锅大火，倒入植物油，放入葱和姜末，煮酱油，加入温水、冻豆腐、香菇丝和茭白丝，加盐和味精调味，用湿淀粉勾芡。
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