香干的味道还是很不错的,8.翻炒后加入切好的豆腐干翻炒1-2分钟,加入五花肉，翻炒变色,我的方法是这样的:首先，将腊肉洗净，切块，切香干成小条,5.翻炒至五花肉变色，肥肉部分吐油,五花肉切片，豆腐干切成小长条,香干快炒好的时候，加点胡椒粉,6.小火翻炒至葱蒜香,加香干一起翻炒。
小炒肉材料:五花肉500g，山西老陈醋20g，盐8g，酱油20g，老抽10g，辣椒15个，大料3个，葱少许，姜丝少许，蒜少许，料酒10g，干辣椒3-4个等。五花肉先焯一下，然后切片。炒锅烧热放凉油炒花椒大料~沿炒锅边缘煮20克山西老陈醋~(这是入味的关键，但要记得盖好锅盖以防烫伤)。加入五花肉，翻炒变色。放入葱、姜、蒜、干辣椒，翻炒，然后放入酱油20g、生抽10g、盐8g、料酒10g、五香粉5g、糖5g，翻炒片刻。加入开水(必须是开水)，将肉片炖熟，转中火至小火，煮40分钟左右，加入味精2克，翻炒后出锅。
将黄豆浸泡3至5小时，磨成豆浆，然后放入锅中煮，边煮边搅拌，防止糊底。这个时候可以放盐水(或者熟石膏)，就像你说的3公斤黄豆放30到50克就可以了，比例不要太大。我说了，也会凝固成豆腐脑。你需要在外面用木模(可以用你喜欢的形状)舀成细纱布。放一个重物在上面挤里面的水。几乎不挤水了，就这么干。但现在我们通常称之为豆腐，是香干的半成品。最后一步，你把豆腐放在锅里蒸，或者熏等等。，并且根据自己方便的条件来做，可以根据自己的口味添加调料。这么好吃的饭给大家香干准备好了。
香干是最常见的豆制品，在市场上可以随便买到，也是常见的家常菜之一。香干的味道还是很不错的。我最喜欢的方法，包括我的家人，是香干腊肉，一般一个月吃几次。我的方法是这样的:首先，将腊肉洗净，切块，切香干成小条。将培根蒸熟或水煮后取出。直接在锅里炒培根，直到油出来变成棕色。加香干一起翻炒。香干快炒好的时候，加点胡椒粉。然后加入蒜苗、酱油、鸡精等调料。
4、 香干怎么做比较好吃?有什么好吃的做法?香干小炒肉类原料:五花肉、辣椒8个、葱段、酱油1茶匙、郫县豆瓣酱1茶匙、豆腐干150g、蒜4瓣、糖1/2茶匙、料酒1茶匙。做法:1，五花肉切片，豆腐干切成小长条。4.锅里放两勺食用油，在切好的五花肉里翻炒，5.翻炒至五花肉变色，肥肉部分吐油。加入葱花、蒜片和1茶匙豆瓣酱，6.小火翻炒至葱蒜香。豆瓣酱里的红油加入1茶匙料酒和1茶匙酱油，7.加入适量的糖，翻炒均匀。8.翻炒后加入切好的豆腐干翻炒1-2分钟，9.加入切好的杭椒，快速翻炒。
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