继续煎，等锅里的水蒸发的差不多了，饺子也开始变干了，就可以出锅了,锅里加一点油，然后从冰箱里放饺子,第一步:准备一个平底锅，最好是不粘锅，这样煎饺子更容易受热均匀,标准是水位达到饺子的1/3以上,这时候用筷子把每个饺子分开，不要让它粘在一起,如果把饺子炒太久，那么饺子里的汁液就会流出来，口感会大打折扣。

1、如何煎 饺子

准备材料:不粘锅，食用油。第一步:准备一个平底锅，最好是不粘锅，这样煎饺子更容易受热均匀，锅里加一点油，然后从冰箱里放饺子。选火就好，当锅开始变热时加入水。标准是水位达到饺子的1/3以上，第二步:盖上锅盖，转中火。当你听到锅的咝咝声时，说明锅里的水快干了，打开锅盖，转高火。这时候用筷子把每个饺子分开，不要让它粘在一起，继续煎，等锅里的水蒸发的差不多了，饺子也开始变干了，就可以出锅了。第三步:整个过程一般需要15分钟左右，也很快，如果把饺子炒太久，那么饺子里的汁液就会流出来，口感会大打折扣。


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