1，啤酒鸡翅的制作步骤

1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片；2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香；3、放鸡翅小火煎；4、翻面后继续小火煎；5、倒进半瓶的啤酒；6、加入大约2汤匙的生抽；7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁；8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。 主料：鸡翅12个、啤酒330ml；调料：花生油20g、食盐5g、冰糖15g、葱半根、姜2片、八角1个、干辣椒3个、料酒5g、生抽15g、老抽5g、香叶2片；做法：1.在鸡翅表面划两刀，然后冷水入锅，加姜片和料酒焯出血水2.焯水后的鸡翅用温水冲洗干净后控干水分3.准备好调味料，平底锅内放适量的花生油，油热后放入控水后的鸡翅，中火煎至鸡翅两面金黄4.鸡翅煎好后，将锅底的余油控出，然后倒入一听啤酒，调入5克老抽、15克生抽、盐5.将花椒、八角、香叶和葱段用纱布包好，和干辣椒、姜片一起放入锅内，盖上锅盖大火烧开转中小火煮15分钟6.15分钟后放将调料包和调料拣出，放冰糖，煮至冰糖溶化后转大火开始收汁7.收汁中，收好汁后关火、装盘、开吃 主料：鸡翅9个、啤酒1听；调料：食盐少许、白芝麻适量；做法：1.鸡翅下平底锅，用小火慢慢煎至表面微焦，主要是让鸡翅出油2.倒入啤酒，煮开，调小火煮十五分钟左右，加少许盐调味，大火收汁即可3.摆盘，撒上炒香的白芝麻

啤酒鸡翅的制作步骤

2，啤酒鸡翅的做法具体

红烧啤酒鸡翅原料：鸡翅，蒜，大料，酱油，糖，啤酒一罐做法：锅中烧油8成热，倒入鸡翅，加适量酱油、蒜，糖，大料，翻几下，倒入啤酒锅中汁以没过鸡翅为宜，注意焖的过程中不要糊了，待汁收差不多即可出锅。
啤酒鸡翅： 原料： 鸡中翅8只、啤酒半瓶。 配料： 　　生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。 做法： 1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片； 2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香； 3、放鸡翅小火煎； 4、翻面后继续小火煎； 5、倒进半瓶的啤酒； 6、加入大约2汤匙的生抽； 7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁； 8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。 经验分享： 　　1、鸡翅就算不煎，直接把所有材料倒进锅里也可以煮出很好吃的啤酒鸡翅； 　　2、把啤酒换成可乐，用同样的方法就可以做出美味的可乐鸡翅啦； 　　3、啤酒的用量还得根据鸡翅的多少和啤酒的大小来调整，反正这个做法是不加水的，啤酒用量刚好没过鸡翅就行； 　　4、大火煮开后要转中火，不要用小火，小火煮出来不好吃，最后一定要开大火，打开锅盖来把酱汁收至浓稠才好吃； 　　5、啤酒在煮的过程中会挥发，所以不用象我们钧钧同学那样担心吃了啤酒鸡翅会醉酒。
做法：锅中烧油8成热，倒入鸡翅，加适量酱油、蒜，糖，大料，翻几下，倒入啤酒锅中汁以没过鸡翅为宜，注意焖的过程中不要糊了，待汁收差不多即可出锅。

啤酒鸡翅的做法具体

3，啤酒鸡翅的家常做法

原料　　鸡翅、啤酒半瓶。配料　　生抽2汤匙、生姜几片、白糖1汤匙、盐少量、胡椒粉少量。1、鸡中翅清洗干净，沥干水分，用少量盐和胡椒粉抓匀，生姜切片； 　　2、热油锅，油只要一点点就可以，放姜片爆香；制作材料(14张)　　3、放鸡翅小火煎； 　　4、翻面后继续小火煎； 　　5、倒进半瓶的啤酒； 　　6、加入大约2汤匙的生抽； 　　7、加入1汤匙的白糖，大火煮开后转中火煮15分钟，再转大火打开锅盖收汁； 　　8、酱汁很浓稠就就可以装碟上桌了。
材料:鸡翅3只，香菇3朵，竹笋1支，葱段50公克，姜3片，罐装啤酒1罐，酱油3大匙，细砂糖1大匙做法:1.先将鸡翅洗净。 2.香菇洗净，泡软后切块；竹笋去皮，洗净后切滚刀块，放入滚水中烫约2分钟后捞起备用。 3.锅中倒入适量沙拉油热至约100℃，先放入葱段、姜片爆香，再放入所有材料与调味料，以小火煮至汤汁收干即可。材料:鸡翅14个，啤酒1瓶，大料3瓣，花椒1小把，香叶5片，生抽，老抽，味霖，大葱1段，姜1块做法:1.先将鸡翅洗净，焯水；2.大葱切段，姜切片，花椒大料香叶放在调料罐中备用；3.热锅倒油，放入鸡翅，双面煎一下，倒入啤酒，加入葱姜和调料盒；4.加入生抽，老抽；5.盖上盖子，煮15分钟；6.加入味霖收汁即可。
材料:鸡翅，啤酒，，花椒，香叶，酱油，八角，桂皮，大葱，姜做法:1.鸡翅焯水待用；2.热锅倒油，放入鸡翅，双面煎一下，倒入啤酒，加入葱姜，八角，桂皮；3.加入酱油；4.盖上盖子，煮12分钟即可；
啤酒鸡翅　　 材料：鸡翅、啤酒、生姜、桂皮、八角　　做法：　　1、鸡翅洗净从中间剁开，放入沸水中焯一下用温水冲去表面浮沫备用（放入生姜片和料酒是为了去腥）。　　2、锅中放入适量油爆香生姜片，放入过了水的鸡块翻炒至表面略微焦黄，依次放入料酒、少许红烧酱油、海鲜酱油、八角和桂皮翻炒均匀。然后加入啤酒（啤酒的多少以末过材料为好，如果喜欢软烂些的可以适当多添加一些），大火烧转小火炖至汤汁浓稠，大火收汁即可。
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啤酒鸡翅的家常做法


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