1，肉末豆腐怎么做

材料：豆腐、肉末、小葱、姜、花椒、花生油 调料：辣椒面、盐、酱油、白胡椒面 做法： 1.豆腐切小块，姜切末、葱切葱花备用。 2.热锅凉油，放花椒粒、姜末、辣椒面小火熬出大量泡沫（大约10秒钟吧，不要让辣椒面变黑）时，加肉末中火炒至六七成熟。 3.肉末炒至六七成熟后下豆腐同炒，熟后加盐、酱油、白胡椒面、葱花拌匀即可出锅。

肉末豆腐怎么做

2，豆腐肉末怎么做好吃豆腐肉末的家常

豆腐肉末的做法主料豆腐300克辅料猪肉末适量胡萝卜适量青豆适量淀粉适量盐适量绍酒适量鸡精适量大葱适量冰糖适量1.豆腐切片。2.锅子放油，将豆腐放入，两面煎黄。3.大葱切碎末。4.锅子烧热，放油，加入葱末爆香。5.加入猪肉末，煸炒至猪肉末变白色。6.加入胡萝卜丁、青豆。7.将煎过得豆腐片放入，倒入少许清水。8.放入生抽。9.放入冰糖。10.放入盐。11.倒入少许料酒。12.汤汁收干之前，放入水淀粉，将汤汁勾浓。13.汤汁收浓。14.出锅装盘。
肉末豆腐是一道汉族名菜，属于家常菜肴，是利用家庭现有的调味品可以炒制出的菜肴。该菜肴的特色鲜嫩可口，功效可强壮身体，改善体质。菜品特色鲜嫩可口，营养丰富做法制作材料 【主料】嫩豆腐600 克，肉末150 克。 注：嫩豆腐，又称软豆腐，指用石膏作凝固剂制成的豆腐。质地细嫩，有弹性，含水量大

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3，肉末炖豆腐怎么做

主料：豆腐500克 猪肉180克辅料：大蒜30克 生姜20克 香葱8克 老抽10克 生抽30克 料酒30克炖豆腐的做法1.准备老豆腐500克 猪肉180克 大蒜30克 生姜20克 香葱8克 老抽10克 生抽30克 料酒30克2.豆腐切3cm左右大小3.肥肉和瘦肉分开 肥肉切片4.廋肉剁成肉末5.大蒜切碎6.生姜切碎7.香葱切断8.豆腐冷水下锅 开大火 焯水9.水烧开后 捞出豆腐 沥干水备用10.锅了加油烧热加入肥肉片煸炒到金黄色11.加入切好的 葱 姜 蒜炒香12.加入瘦肉煸炒13.加入准备好的 老抽 生抽 料酒14.加入豆腐小心煸炒15.加入大火烧开转小火16.小火炖30分钟就可以出锅了
肉末炖豆腐的制作材料：主料：豆腐、肉末 辅料：口蘑、青椒 调料：葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、鸡精、高汤肉末炖豆腐的做法：1、把口蘑切成块，坐锅点火，油热后放入葱、姜、蒜，放入肉末，然后倒入料酒、酱油、高汤。 2、把豆腐切成块放入锅中，10分钟后放入青椒和口蘑，2分钟后再放入鸡精和盐，起锅盛盘即可。 中国菜谱提示您：把口蘑切成块状是为了能更好地入味。

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