怎么做糖醋排骨的步骤首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀，接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了上海本帮菜糖醋排骨怎么烧好吃,食材：猪肋排400克葱姜适量料酒适量盐1茶匙生抽1汤匙白醋2汤匙白砂糖或麦芽糖适量鸡精1茶匙白芝麻少许制作方法：1、小排最好选择猪肋排，这样肉质鲜美，做好后菜品也美观；2、小排洗去血水，跺成小段；3、冷水入锅放入小排和料酒，煮沸后将浮沫撇掉；放入葱、姜小火煮至小排软烂，捞出沥干水分备用，骨汤可做它用，烧汤或炖菜；4、中火烧热锅中的油，5分热的时候，放入小排，用中火煎至两面金黄；5、锅中放入少许清水和白砂糖，我用的是麦芽糖;家常菜做法大全6、放入盐，生抽、醋，熬成深红色浓稠的酱汁；7、再将炸好的小排放入翻炒，使每块小排都被汤汁包裹；8、出锅后撒上些白芝麻即可，冷热食用都美味,如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，白钞糖需要多放一些煮糖醋排骨的步骤怎么做。
食材：猪肋排400克葱姜适量料酒适量盐1茶匙生抽1汤匙白醋2汤匙白砂糖或麦芽糖适量鸡精1茶匙白芝麻少许制作方法：1、小排最好选择猪肋排，这样肉质鲜美，做好后菜品也美观；2、小排洗去血水，跺成小段；3、冷水入锅放入小排和料酒，煮沸后将浮沫撇掉；放入葱、姜小火煮至小排软烂，捞出沥干水分备用，骨汤可做它用，烧汤或炖菜；4、中火烧热锅中的油，5分热的时候，放入小排，用中火煎至两面金黄；5、锅中放入少许清水和白砂糖，我用的是麦芽糖;家常菜做法大全6、放入盐，生抽、醋，熬成深红色浓稠的酱汁；7、再将炸好的小排放入翻炒，使每块小排都被汤汁包裹；8、出锅后撒上些白芝麻即可，冷热食用都美味
首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀，接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。怎么做糖醋排骨的步骤首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀，接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了
3、怎么做正宗的上海红烧小排骨?红烧排骨做法一：肋排或小排生姜、葱、八角一枚、盐、糖、酱油、料酒、味精、开水1、锅里放合适的菜油，加热后生姜葱放入炒香，然后把肋排放入锅内翻炒，2、等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水，3、大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。4、看肋排已经烧烂后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁，5、最后一道美味的红烧排骨就做成了。如果有人喜欢吃糖醋排骨的话，可以加入醋，白钞糖需要多放一。
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