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1，如何自制雪糕

纯牛奶 250毫升淡奶油 250毫升白砂糖 60克蛋黄 2个自制雪糕冰激凌的做法1.准备好所用的材料2.蛋黄牛奶混合均匀，放入50克白砂糖3.小火加热，加热过程中一定要不停搅动，使它保持不开的状态，搅动至浆水浓稠，关火，继续搅动晾凉4.淡奶油加入10克白砂糖，打发至感觉和蛋奶浆差不多的浓度5.把蛋奶浆和淡奶油两者混合至均匀，盖好保鲜膜，放入冷冻，每40分钟左右翻搅一次，搅动4次后就可以放着等想吃的时候再取出来

如何自制雪糕

2，怎样制作冰棒

方法：将果汁、牛奶、糖水、绿豆汤分别倒入冷冻袋里，插上一根一次性筷子，封好放进冰箱。经过1—2个小时，将冷冻袋从冰箱中取出，摸摸看是不是都变成硬硬的冰棒了？
简单的办法在超市买个有冰棒模型的盒子，最好是塑料的把制冰棒的咖啡兑好，里面加点蜂蜜，把水凉了，直接倒入塑料模型里面，放到冰箱里面就可以了。
很简单嘛，举个例子，把果汁在冰棒盒里，盖上盖子，放到冰箱里就行了。这是最简单的，如果要其他的，我就不会了！
第一步 倒杯水第二步 插根棍子第三步 放进冰箱哈哈~~~~~~~三步就搞定了

怎样制作冰棒

3，冰棍的制作方法

红豆冰棍的做法1、50g红豆高压锅上汽后12分钟；2、三勺玉米淀粉加两勺白糖用开水冲成透明玉色熟糊； 3、将红豆及汤与玉米淀粉糊混合，倒入模子中冰冻即可。 香蕉酸奶冰棍的做法原料：酸奶、香蕉、玉米淀粉、白糖 做法： 1、玉米淀粉3勺（一勺＝15ml）＋1勺白糖混合均匀，用少许清水调成糊 2、滚开的水冲到步骤1中，边冲边搅拌，冲成透明稠亮玉色即玉米淀粉熟透（如没熟，可以放入微波炉中叮一分钟），晾凉备用 3、2杯（一杯是250ml）酸奶＋两根香蕉放入食谱加工机中搅拌成泥 4、将酸奶香蕉泥与玉米淀粉糊充分搅拌均匀，倒入冰棍模子中 5、放入冰箱冷冻，冻上即可。 备注：吃的时候，把模子放在凉水中泡一两分钟，冰棍就很容易取了密瓜冰棍做法：1）半个蜜瓜（大约2杯多一点的瓜肉），一杯雀巢淡奶。2）把蜜瓜放到搅拌器打成平滑的糊糊。加蜂蜜适量（这个的用量，根据自己想吃多甜的口味以及瓜的甜度适当调整）。3）把淡奶和蜂蜜搅和到打好的蜜瓜里，装入做冰棍的模具里，冻上即可。
"西瓜冰棍夏天时候最适合亲手做做这些冰棍，口味可以看自己喜欢的搭配，最重要是很简单。希望大家能做得愉快哦！材料西瓜（去皮去籽后称重）300公克蜂蜜/细砂糖2勺柠檬汁/浓缩柠檬汁2勺做法1、把西瓜去皮、去籽、切小块。2、放入食品料理机打成浆。3、加入柠檬汁。4、加入2勺蜂蜜，继续用料理机打匀。5、把打好的浆倒入模具。6、把模具放入冰箱冻成冰就可以吃了。7、吃的时候用水冲一下模具或在常温下放置2分钟左右，就很容易取出了。小诀窍1、这个比较简单，可以自己随意搭配，看个人口味。2、不喜欢柠檬汁的也可不放。3、喜欢甜的也可多放点糖或蜂蜜。"
双棒冰棍的制作与单棒冰棍制作方法一样，只是在插木棒时插两根。

冰棍的制作方法

4，冰棒怎么做

到超市买个模子 装进去糖水 或者牛奶 放冰箱或冰柜里几个小时就OK了
先把冰棒模具洗干净，然后烧开水，如果用生水我们吃了后就会拉肚子，等开水烧开后再在水里加点糖，如果你想做可乐冰就往水里加点可乐，如果你想做橙汁味的就往水里加点橙汁，再等开水放冷，不然会泡坏模具。将冰棒水倒进模具后，在模具小格里放上一根牙签，等它冻成冰块的时候就拿着牙签很方便的吃了，把冰箱设置到0度以下，因为0度以下水就可以结冰了。 过了几个小时后，模具小格里的水变成了一个个小冰块
双色冰棒 用料 新鲜草莓 250g 绵白糖 4汤匙（60g） 柠檬汁 2茶匙（10ml） 糯米粉 1茶匙（5g） 酸奶 400ml 做法 1. 新鲜草莓去蒂，清洗干净，沥去水分，从中间对半切开。 2. 将切好的草莓放入小煮锅中，加入100ml凉水和绵白糖(3汤匙，45g)，中火煮至草莓软化成浓稠的果酱，调入柠檬汁和糯米粉，搅拌均匀继续煮1分钟，关火放置温凉。 3. 将放置温凉的草莓果酱倒入冰棒模子1/3处，然后将冰棒模子移入冰箱冷冻1小时至凝固。 4. 酸奶中加入剩余的绵白糖（1汤匙，15g）搅拌均匀至溶化。 5. 取出已凝固的盛有草莓果酱的冰棒模子，剩余的空间中加入调好的酸奶，插入冰棒棍，再次移入冰箱冷冻室，冷冻3小时即可。 小贴士 1. 在制作这种分层的冰棒时，需要将一层冷冻凝固后再倒入另一层的汁，否则两种汁融在一起就出不来多层的效果了。 2. 糯米粉或淀粉：制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。 3. 冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然，在家里冻冰棒也不用局限于一种形式，各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等，都可以用来制作冰棒，最重要的是心情和味道，不是吗？ 4. 冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。

5，冰棒怎样做

制作方法 用一只小铁罐盛上半罐凉开水，放些糖和果汁，罐内用一片干净的铁片分成两格，每格内放一根清洁的小棒，盖好后放入一只大碗里，在碗中放50克硝酸铵和50毫升清水(根据碗大小定量，小和硝酸铵的比例是1：1)，然后用两三层清洁的纱布盖在碗上。当碗里的硝酸铵完全溶解时(约需20分钟)铁罐内的冰棒就制成了。然后用清水浇铁罐四周，直至冰棒可以取下来为止。
双色冰棒 用料 新鲜草莓 250g 绵白糖 4汤匙（60g） 柠檬汁 2茶匙（10ml） 糯米粉 1茶匙（5g） 酸奶 400ml 做法 1. 新鲜草莓去蒂，清洗干净，沥去水分，从中间对半切开。 2. 将切好的草莓放入小煮锅中，加入100ml凉水和绵白糖(3汤匙，45g)，中火煮至草莓软化成浓稠的果酱，调入柠檬汁和糯米粉，搅拌均匀继续煮1分钟，关火放置温凉。 3. 将放置温凉的草莓果酱倒入冰棒模子1/3处，然后将冰棒模子移入冰箱冷冻1小时至凝固。 4. 酸奶中加入剩余的绵白糖（1汤匙，15g）搅拌均匀至溶化。 5. 取出已凝固的盛有草莓果酱的冰棒模子，剩余的空间中加入调好的酸奶，插入冰棒棍，再次移入冰箱冷冻室，冷冻3小时即可。 小贴士 1. 在制作这种分层的冰棒时，需要将一层冷冻凝固后再倒入另一层的汁，否则两种汁融在一起就出不来多层的效果了。 2. 糯米粉或淀粉：制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。 3. 冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然，在家里冻冰棒也不用局限于一种形式，各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等，都可以用来制作冰棒，最重要的是心情和味道，不是吗？ 4. 冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。
绿豆冰棒 绿豆50克，水400毫升，白糖多多，糯米粉或淀粉约6克（糯米粉最好）。 1.将绿豆煮成粘稠的绿豆汤。用少许温水把糯米粉化开成糯米粉浆，然后倒中绿豆汤中小火煮沸即好，关火； 2.比较粘稠的样子哦，这样冻了之后才不会生硬；关火后要加入糖调味，要多多加，要甜得让人感动，冻出来后才有甜味； 3.晾凉后倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻室冷冻即可； 4.吃的时候，可以在室温里放三分钟，就很容易脱模了。

6，冰棍制作过程

这个亦真亦假吧要看什么工厂生产的黑作坊里面就不敢保证了冰棍省钱是肯定的再者就是最重要的听仔细阿棒冰（除了盐水棒冰）在制作过程中要使其冷冻起来必须要用到糖精而国家规定也是可以用百分之30的糖精的所以还是不吃的好还有，吃棒冰过多会减少胃酸分泌。就是少吃为好！！附带冰棍制作过程材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。●香蕉雪糕材料柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。制作1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；2、白糖加水煮沸，过滤；3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。●苹果雪糕材料苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。制作先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成。●鸭梨雪糕材料牛奶2瓶，鸭梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法与“苹果雪糕”相似。●咖啡雪糕材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（两个蛋的量）。制作把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤，把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。水果雪糕 清丽营养用水果制雪糕，最适合全家热天下午茶餐，或开派对用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麦草粒等。如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点心等，这样既好看又好吃，还有营养，且上档次，无论是自己享受，还是奉客，都是极好的。奶白色雪糕一个，置碟中央，周围摆上橘子片，弥猴桃片和樱桃番茄片。粉红色雪糕及浅黄色雪糕各一个，置特形碟中央，四面及中央放上草莓，边上再用新鲜薄荷叶点缀。看上去鲜艳明丽。木瓜1段，放长碟中间，木瓜上放1只白色雪糕，四面摆上4片芒果，若嫌分量少，可加1只浅黄色雪糕。提个醒用水果配雪糕时，水果一定要洗干净，千万不能滴进生水
2007-10-29 08:23材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。●香蕉雪糕材料柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。制作1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；2、白糖加水煮沸，过滤；3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。●苹果雪糕材料苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。制作先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成。●鸭梨雪糕材料牛奶2瓶，鸭梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法与“苹果雪糕”相似。●咖啡雪糕材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（两个蛋的量）。制作把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤，把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。水果雪糕 清丽营养用水果制雪糕，最适合全家热天下午茶餐，或开派对用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麦草粒等。如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点心等，这样既好看又好吃，还有营养，且上档次，无论是自己享受，还是奉客，都是极好的。奶白色雪糕一个，置碟中央，周围摆上橘子片，弥猴桃片和樱桃番茄片。粉红色雪糕及浅黄色雪糕各一个，置特形碟中央，四面及中央放上草莓，边上再用新鲜薄荷叶点缀。看上去鲜艳明丽。木瓜1段，放长碟中间，木瓜上放1只白色雪糕，四面摆上4片芒果，若嫌分量少，可加1只浅黄色雪糕。提个醒用水果配雪糕时，水果一定要洗干净，千万不能滴进生水。

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